سال نو نزدیک است و احتمالاً هر خانم خانه داری در حال فکر کردن است که برای میز جشن چه چیزی آماده کند. البته ، دستور العمل های بسیاری وجود دارد ، اما مثل همیشه ما می خواهیم چیز خاصی بپزیم. و در اینجا ، به نظر من ، یکی از دستور العمل های مناسب است.
لازم است
- - 12 قارچ تازه بزرگ ؛
- - 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
- 1/4 فنجان زیتون بدون هسته ، به صورت حلقه ای خرد شده
- - 2 گوجه فرنگی ، خرد شده
- - 2 قاشق غذاخوری خرده نان کوچک خشک شده ؛
- - 2 فنجان پنیر فتا خرد شده ؛
- - 2 حبه سیر ریز خرد شده.
- - 1/8 قاشق چای خوری نمک ؛
- 1/2 قاشق چایخوری پونه کوهی خرد شده خشک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم این است که فر را با دمای 220 درجه گرم کنید. ما یک ورق پخت را برداشته و آن را با روغن گیاهی چرب می کنیم ، سپس آن را برای مدتی کنار می گذاریم. بعد ، قارچ ما استفاده می شود. آنها باید کاملاً شسته شوند ، سپس پاها باید بریده شده و برداشته شوند. دیگر نیازی به آنها نخواهیم داشت. کار بعدی این است که هر کلاه قارچ را با روغن زیتون چرب کرده و روی یک ظرف پخت آماده قرار دهید و کلاهک های آن رو به پایین باشد. ما کل چیز را برای 5 دقیقه در فر قرار می دهیم ، پس از آن قارچ ها را بیرون آورده و روی حوله کاغذی قرار می دهیم ، فقط با طرف دیگر. این امر برای اینکه آنها تمام مایعاتی را که در طول اقامتشان در اجاق تشکیل شده اند تخلیه کنند ، ضروری است.
گام 2
حالا بیایید آماده سازی پر کردن را شروع کنیم. ما یک بشقاب عمیق برداشته و همه مواد فوق را در آنجا مخلوط می کنیم ، یعنی: پنیر ، گوجه فرنگی ، زیتون ، خرده نان ، سیر ، فلفل ، پونه کوهی ، نمک.
مرحله 3
بعد ، ما پر کردن قارچ را قرار می دهیم. برای این کار باید از یک قاشق چای خوری استفاده کنید. پر کردن باید به گونه ای اعمال شود که در بالای آن یک اسلاید کوچک وجود داشته باشد. به یک کوچک توجه کنید! در غیر این صورت ، تمام پر کردن روی ورق پخت پایان می یابد. قارچ ها را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. ما پیش غذا را حدود 10 دقیقه در دمای 220 درجه می پزیم. قارچ های پر شده به سبک یونانی را کمی خنک شده سرو کنید. نوش جان! موفق باشید!
