پیش غذای بسیار زیبا و ظریف فلفل و پنیر دلمه ای به شکل قایق. با کمی تخیل ، می توانید جزئیات آنها را بسازید ، پرچم های کوچک بسازید.
لازم است
- - 250 گرم پنیر خامه ای چربی ؛
- - 6 عدد فلفل دلمه ای قرمز؛
- - 100 گرم جعفری ؛
- - 2 عدد گوجه فرنگی؛
- - 4 چیز یک حبه سیر ؛
- - 100 گرم خامه ترش
- - 20 گرم سبزی شوید ؛
- - 20 گرم ریحان ؛
- - 20 گرم کپر
- - 1 کامپیوتر. ترشی
- - 2 گرم فلفل قرمز
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای این میان وعده می توانید هر فلفل بزرگی بگیرید ، رنگ و طعم آن به خواسته شما بستگی دارد. اما بهترین ترکیب فلفل دلمه ای قرمز است. بیشتر آبدار و ترد است ، با طعم کمی شیرین. نکته اصلی این است که همه دانه های فلفل زیبا و یکدست هستند ، پوست آن باید کامل باشد بدون خراش و فرو رفتگی.
گام 2
فلفلهای رسیده را برداشته ، آنها را در آب گرم جاری بشویید. پوست بگیرید ، دانه ها را جدا کرده و ساقه آن را بگیرید. برای این کار ، لبه بالایی فلفل را با دقت با چاقوی تیز بریده و دانه ها را بردارید. می توانید فلفل ها را به صورت حلقه ای یا چهارم حلقه ای پهن برش دهید. همانطور که شما بهترین را دوست دارید. فلفل خرد شده را خشک کنید.
مرحله 3
در حالی که فلفل ها در حال خشک شدن هستند ، پر کردن را انجام دهید. در یک کاسه بزرگ مخلوط کن ، کشک و خامه ترش را با هم مخلوط کنید. سیر را پوست بگیرید و رنده کنید ، آن را به پنیر کوکتی و نمک کمی اضافه کنید ، مخلوط را به مدت بیست دقیقه در یخچال قرار دهید. گوجه فرنگی را بشویید و به صورت مکعبی خیلی ریز برش دهید ، خیار ترشی را رنده کنید. نیازی به بریدن کپرها نیست. سبزی ها را بشویید ، خشک کنید و در مخلوط کن خرد کنید. سبزیجات ، کاپیرس ، خیار و گوجه فرنگی را ترکیب کنید ، فلفل و کمی نمک اضافه کنید ، با کشک مخلوط کنید و روی فلفل قرار دهید ، می توانید قبل از سرو با گیاهان تازه تزئین کنید.
