سالاد پنیر یک غذای خوشمزه و ساده است که می تواند به عنوان پیش غذا برای یک تعطیلات یا شام خانوادگی سرو شود. در دستور پخت ها معمولاً از انواع مختلف پنیر و ترکیبات آنها استفاده می شود. این سالادها طعم خاصی دارند و مورد علاقه مزه خوارها هستند.
پنیر طعم عالی دارد. این منبع ویتامین A ، تیامین ، ریبوفلاوین و مواد معدنی مانند نمک های پتاسیم است. به عنوان یک قاعده ، قبل از افزودن به سالاد ، پنیر رنده شده یا به صورت مکعب های کوچک خرد می شود. مایونز یا خامه ترش معمولاً به عنوان سس استفاده می شود.
سالاد یونانی محبوب ترین سالاد محسوب می شود. برای تهیه آن معمولاً از پنیر فتا ، پنیر فتا یا فتاکسا استفاده می شود. با این حال ، این تنها فاصله سالادی است که می توان با پنیر درست کرد. بسیاری از رژیم های غذایی معمولاً شامل سالادی به همراه پنیر و هویج هستند. بسیار سالم و کم کالری است. اگر سیر به آن اضافه کنید ، یک سالاد فوق العاده دریافت خواهید کرد ، که مخصوصاً در زمستان ، زمانی که لازم است بدن را از سرماخوردگی و آنفولانزا محافظت کند ، بسیار مرتبط خواهد بود.
طرفداران میان وعده های شور ، سالاد فرانسوی را با پنیر راکفورت دوست دارند. برای تهیه آن به موارد زیر احتیاج دارید:
- 125 گرم روکفورت ؛
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده ؛
- 150 میلی لیتر آب لیمو ؛
- 180 میلی لیتر کرم 10٪ ؛
- 400 گرم سالاد سبز تازه.
پنیر روکفورت را خرد کرده و با خامه ، فلفل و آبلیمو بریزید. پانسمان را مالش دهید تا یکدست شود. سالاد سبز را ریز خرد کنید ، روی یک بشقاب بگذارید و روی آن را با سس مخلوط شده بریزید.
سالادهای پنیر معمولاً به زیبایی ارائه می شوند. میان وعده را در یک سبد پنیر سرو کنید. بسیار زیبا و اصلی به نظر می رسد.
سالاد پنیر با قارچ بسیار خوشمزه است. نگاهی بیندازید:
- 50 گرم قارچ ؛
- 150 گرم پنیر ؛
- 100 گرم کنسرو کرفس ؛
- 100 گرم فلفل قرمز
- آب لیمو؛
- 100 گرم سس مایونز ؛
- خردل؛
- 50 گرم پیاز ؛
- روغن سبزیجات؛
- ادویه و نمک.
پیازهای پوست کنده را ریز خرد کنید ، فلفل ها و کرفس را خرد کنید ، پنیر را رنده کنید یا به صورت نوار برش دهید. شیرینی های خرد شده را در روغن بجوشانید ، خنک کنید و به مخلوط اضافه کنید. آب لیمو ، خردل ، فلفل را اضافه کرده و سالاد را با نمک و سس مایونز میل کنید.
یک سالاد پنیر هلندی خوشمزه درست کنید. برای انجام این کار ، موارد زیر را آماده کنید:
- 4 تخم مرغ
- 50 گرم کرفس کنسرو شده یا تازه ؛
- 250 گرم پنیر هلندی ؛
- 100 گرم سوسیس ژامبون ؛
- 30 گرم پیاز ؛
- 50 گرم خیار ترشی ؛
- 100 گرم سس مایونز ؛
- سرکه؛
- نمک.
تخم مرغ ، سوسیس ، پنیر ، کرفس و خیار را به صورت مکعبی خرد کنید. سالاد را با پیاز خرد شده ، نمک ریخته و سرکه و سس مایونز به آن اضافه کنید.
در صورت تمایل می توانید سوسیس یا میگو آب پز شده را جایگزین ژامبون کنید. طعم سالاد تحت تأثیر این امر نخواهد بود.
سالاد با پنیر ذوب شده طعم اصلی دارد. می توان آن را شلاق زده و به عنوان میان وعده برای مهمانان سرو کرد. محصولات مورد نیاز:
- 2 عدد سیب ؛
- 50 گرم سس مایونز ؛
- 1 گوجه فرنگی ؛
- پنیر فرآوری شده ؛
- 1/3 پیاز کوچک
- نمک.
پنیر فرآوری شده را روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را به صورت نواری خرد کنید و روی آن را با آب جوشانده سرد بپوشانید. این برای از بین بردن تلخی لازم است. گوجه فرنگی را به صورت گوه برش دهید. سیب ها را پوست بگیرید ، هسته آن را بریده و به صورت برش برش دهید. همه مواد را ترکیب کرده و سالاد را با نمک و سس مایونز میل کنید.
