محل اصلی رشد گردو آسیای صغیر است ، اما آنها از طریق بازرگانان یونانی به روسیه آمده اند - از آنجا نام خود را گرفتند. از نظر ارزش انرژی و ارزش غذایی ، گردو 7 برابر ، نان گندم سفید 3 برابر ، سیب 12 بار و شیر 10 بار پیشی می گیرند. با تشکر از این ، حلوا نه تنها خوشمزه است ، بلکه مقوی و سالم است.
لازم است
- -4 قاشق غذاخوری مغز گردو
- -2 قاشق غذاخوری عسل مایع
- -100 گرم شکر دانه ریز
دستورالعمل ها
مرحله 1
گردوها را با چاقو به قطعات بسیار ریز خرد كنید ، آنها را برای چند دقیقه در ماهیتابه خشک تفت دهید و به سایه قهوه ای روشن دست پیدا كنید. عسل را روی حرارت کم گرم کنید. در حالی که مرتبا هم می زنید ، نیمی از عسل را بجوشانید و سپس شکر دانه ریز اضافه کنید.
گام 2
مدتی قبل از پایان پخت ، گردوها را بریزید و مخلوط حاصل را کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
دسر آماده را روی یک سطح کار که با آب یخ پاشیده شده قرار دهید ، یک لایه نازک (حدود 1 سانتی متر) صاف کنید. حلوا را خنک کنید ، و سپس به صورت برش های کوچک برش دهید.
