لازم است
- - balazhany - 1.5 کیلوگرم ؛
- - پنیر (به عنوان مثال ، پارمزان) - 150 گرم.
- - آرد سوخاری - 150 گرم.
- - نان - 150 گرم.
- - ادویه ها؛
- - سبزها
- - سیر؛
- - تخم مرغ - 1-2 عدد ؛
- - شیر - 100 میلی لیتر ؛
- - پنیر نرم (به عنوان مثال ، "Sulguni" ، "Mozzarella").
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادمجان ها را به صورت مکعب برش داده و آنها را سرخ کنید تا نرم شوند (حدود 15-20 دقیقه). سبزهای ریز خرد شده را به مدت 5 دقیقه اضافه کنید تا نرم شوند.
گام 2
وقتی بادمجان ها خنک شدند ، نمک را مزه دار کرده و پنیر سفت رنده شده ، یک قرص (از قبل آغشته به شیر) ، یک تخم مرغ ، خرده نان ، گیاهان ، سیر و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
بادمجان چرخ کرده را هم بزنید.
مرحله 3
از گوشت چرخ کرده یک کیک تخت درست کنید ، یک تکه پنیر نرم در وسط قرار داده و به صورت گلوله در بیاورید.
آن را در آرد سوخاری آغشته کرده و پته ها را کمی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
