پیشنهاد می کنم پیراشکی پنیر با بلغور درست کنید. این غذا یک صبحانه عالی برای کل خانواده خواهد بود. آماده سازی ساده است. مقدار مشخص شده غذا برای 6 وعده کافی است.
لازم است
- - پنیر سخت - 150 گرم
- - بلغور - 150 گرم
- - شیر 2.5 - - 0.5 لیتر ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - کره - 50 گرم
- - روغن آفتابگردان - 6 قاشق غذاخوری. l.
- - خامه ترش 15٪ - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - آرد - 100 گرم
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را به جوش آورده و نمک را مزه دار کنید. به تدریج بلغور را با جریان نازک درون شیر داغ بریزید و مرتباً هم بزنید و از ایجاد توده جلوگیری کنید. فرنی را بجوشانید تا غلیظ شود. در یخچال قرار دهید.
گام 2
سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ها را بزنید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 3
کره نرم ، زرده تخم مرغ ، پنیر رنده شده و خامه ترش را به فرنی بلغور اضافه کنید. خوب هم بزنید.
مرحله 4
توده آماده شده را در لایه ای به ضخامت 1.5 سانتی متر روی تخته آردپاشی شده قرار دهید ، به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 5
با استفاده از یک لیوان یا فرم پخت و پز ، پیراشکی های گرد (یا سایر پیکره ها) را از توده جدا کنید. از هر دو طرف در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. روی آن را دونات قرار دهید ، پنیر رنده شده را بپاشید و گیاهان تازه را تزئین کنید. ظرف آماده است! نوش جان!
