یک صبحانه سریع و یک دسر اصلی ، طعمی آشنا از کودکی و زمینه عظیمی برای تخیل - همه اینها بلغور شیر خوب است. اما او سر و صدا را تحمل نمی کند!
لازم است
-
- 1 لیتر شیر
- 0.3-0.5 آب
- 0 ، 5-1 قاشق غذاخوری. سمولینا
- کره - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک
- شکر - به مزه
- وانیلین
- میوه ها
- آجیل
- مربا - اختیاری
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را با آب ترکیب کرده و روی حرارت کم قرار دهید. می توانید بلافاصله نمک اضافه کنید تا از بین نرود. بجوشانید و بلافاصله دما را کاهش دهید.
گام 2
در حالی که شیر را در یک جهت هم می زنید ، بلغور را به آرامی در یک جریان نازک بریزید. مقدار غلات به نوع فرنی بستگی دارد - مایع یا غلیظ. به خاطر داشته باشید که فرنی هر دقیقه ضخیم تر می شود. بهتر است بعداً یک یا دو قاشق غلات اضافه کنید تا چیزی که شبیه آبگوشت باشد.
مرحله 3
بدون افزایش حرارت ، فرنی را تا ضخیم بیاورید. به هم زدن ادامه دهید تا از جمع شدن جلوگیری شود. به دلخواه - کشمش از قبل خیسانده یا زردآلو خشک را اضافه کنید.
مرحله 4
بعد از 10-10 دقیقه نمک ، شکر و وانیلین اضافه کنید. فرنی را از اجاق گاز خارج کنید ، بلغور شیر آماده است! می توانید کره و شکر را به قابلمه اضافه کنید ، یا می توانید آن را مستقیماً به بشقاب اضافه کنید.
مرحله 5
اگر می خواهید بلغور شیرین با میوه ها و / یا آجیل درست کنید ، چندین گزینه وجود دارد. شما می توانید میوه های خشک از پیش آماده شده و خرد شده را بلافاصله همراه با غلات - بعلاوه کره به شیر اضافه کنید. آجیل ها را با آب جوش بشویید و خرد کنید ، به پایان پخت اضافه کنید. میوه ها و توت های تازه را در فرنی آماده و کمی خنک - به طور جداگانه در هر بشقاب قرار دهید.
مرحله 6
اگر توت تازه را به بشقاب اضافه می کنید ، در صورت تمایل ، ظرف آماده را با یک برگ نعناع تازه یا مرهم لیمو تزئین کنید.
مرحله 7
بعضی از افراد به خصوص بلغور سرد را دوست دارند. در یک بشقاب با چنین فرنی ، می توانید کلوچه (کامل یا قطعه قطعه) ، آجیل ، یک قاشق بستنی ، شکلات (یک گوه یا تراشه) اضافه کنید. طعم بلغور با محصولات بسیار مختلفی ترکیب شده است ، آزمایش کنید!
مرحله 8
اگر بلغور را برای کودک تهیه می کنید ، آن را کمی در یک صفحه صاف سرد قرار دهید. با مربا لبخندی بزنید و از میوه های خشک و آجیل چشم ها ، بینی ، موها را دراز بکشید. وقتی میوه تازه در دست دارید ، گزینه های بیشتری نیز وجود دارد.
