فرنی بلغور برای چندین دهه در بین والدین کودکان خردسال و در میان بزرگسالان نیز محبوب بوده است. این غذا در خانه و کودکستان تهیه می شود و در سفره خانه های عمومی سرو می شود. اما چگونه می توان آن را درست درست کرد ، یعنی به طوری که هیچ توده ای وجود ندارد؟ راز ساده است ، دستور غذا را بنویسید.
لازم است
- - بلغور - 4 قاشق چای خوری با سرسره ؛
- - شیر تازه - 250 میلی لیتر ؛
- - شکر سفید - 2 قاشق چایخوری ؛
- - کره - 10 گرم
- - نمک - 0.4 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین قدم این است که شیر را در قابلمه ریخته و روی گاز قرار دهید. صبر کنید تا مایع جوش بیاید.
گام 2
ظروف تمیز را بردارید: لیوان ، کاسه ، فنجان. مقدار لازم بلغور را داخل آن بریزید. نمک و شکر را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
به محض جوش آمدن شیر ، شروع به ریختن مخلوطی از بلغور و ادویه در آن کنید. این کار باید با دقت انجام شود ، در یک جریان نازک ، کاسه را در یک دست نگه دارید. مورد دیگر لازم است تا بلافاصله و فشرده توده را در کاسه هم بزنید. به یاد داشته باشید که با ریختن بلافاصله کل توده در ظرف ها هیچ چیز خوبی حاصل نخواهد شد.
مرحله 4
بعد از ریختن کل مخلوط بلغور و ادویه در تابه ، همه چیز را دوباره خوب مخلوط کنید. بگذارید فرنی 3-5 دقیقه بجوشد. یک تکه کره اضافه کنید (اختیاری!). بنزین را خاموش کنید. قابلمه را با درپوش بپوشانید. توده تزریق را کنار بگذارید.
مرحله 5
15 دقیقه بعد از اینکه سعی کردید فرنی بلغور را در شیر بدون توده بپزید و بنزین را خاموش کنید ، می توانید آن را بخورید. برای بهبود طعم و مزه ، می توانید بلغور جو دوسر یا ذرت را به بشقاب اضافه کنید ، توت بگذارید. این البته لازم نیست. اما از آنجایی که طعم بهتری دارد ، پس چرا نه؟!
