سمولینا یک غذای کودکانه فوق العاده است که بسیاری از بزرگسالان نیز آن را دوست دارند. به سرعت می پزد ، مقدار زیادی ریز عنصر مفید فراهم می کند و گرسنگی را کاملا برطرف می کند. این یک صبحانه مقوی و لذت بخش است. اما طبخ فرنی بلغور بدون توده آسان نیست ، که بچه ها خیلی دوست ندارند! این دستور العمل به همه خانم های خانه دار تازه کار اجازه می دهد تا با این مشکل کنار بیایند.
لازم است
- برای دو وعده:
- بلغور - 0.5 فنجان ؛
- شیر - 1 ، 5 فنجان ؛
- شکر و نمک به مزه
- کره ، مواد نگهدارنده یا مربا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. برای تهیه فرنی بلغور بهتر است از ظرف های نچسب یا ته ضخیم استفاده کنید.
گام 2
ما منتظر لحظه ای هستیم که شیر داغ شده و شروع به بخار دادن می کند. ماهیتابه را روی حرارت خیلی آرام قرار می دهیم.
مرحله 3
مهمترین لحظه در راه است. در اینجا شما باید حداکثر صبر و شکیبایی را از خود نشان دهید. یک دست لیوان بلغور و در دست دیگر یک قاشق می گیریم. شروع به هم زدن شدید و مداوم شیر با یک قاشق می کنیم. سپس شروع به ریختن بلغور در نازک ترین جریان ممکن در محلی می کنیم که شیر با بیشترین شدت مخلوط می شود. تا زمانی که همه غلات در شیر قرار نگیرند ، هم زدن را متوقف نمی کنیم.
مرحله 4
فرنی را به مدت 3-4 دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید. سپس از روی آتش برمی داریم. می توانید بگذارید کمی زیر درب آن دم بکشد ، در این صورت غلات متورم می شوند و فرنی غلیظ تر می شود. با کره ، مربا یا مربا سرو کنید.
