تهیه کیک های پنیری سریع و آسان است. می توان آنها را به عنوان صبحانه یا به عنوان پایه میان وعده سرو کرد. مقدار مشخص شده مواد تشکیل دهنده برای 8 وعده کافی است.
لازم است
- - آرد - 3 قاشق غذاخوری. l.
- - پنیر سخت - 150 گرم
- - شیر 2 ، 5 - - 2 لیوان ؛
- - کره - 50 گرم
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - ترقه خرد شده - 10 گرم
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - قره قاط - 50 گرم ؛
- - مایه قند - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را در کره کمی تفت دهید تا زرد کم رنگ شود. خنک شوید ، شیر سرد را درون آرد بریزید و 5 دقیقه دیگر بپزید ، مرتباً هم بزنید.
گام 2
پنیر را رنده کنید. آن را به مخلوط آرد اضافه کنید ، هم بزنید. در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
دو تخم مرغ گرفته و زرده ها را از سفیده جدا کنید. 1 تخم مرغ و 2 زرده را به مخلوط پنیر اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید. دوباره روی آتش بگذارید و محکم بزنید تا مخلوط بجوشد. جرم را از روی حرارت برداشته ، کمی خنک کنید.
مرحله 4
یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کرده و آرد سوخاری را بپاشید. مخلوط پنیر و آرد را روی یک ورق پخت و در یک لایه نازک (حدود 1 سانتی متر) قرار دهید. به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 220 درجه بپزید. بیسکویت های آماده شده را به قطعات مستطیلی برش داده و پنیر رنده شده را بپاشید.
مرحله 5
قره قاط را با پودر قند بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند. سپس قره قاط را با مخلوط کن آسیاب کنید. مربای قره قاط را با بیسکویت سرو کنید. ظرف آماده است! نوش جان!
