کیک کشک شنی را معمولاً تاپینگ می نامند. این نام به این دلیل ظاهر شد که خمیر نان کوتاه به صورت خرده برای پخت و پز استفاده می شود. پای خیلی شکننده است و فقط در دهان شما ذوب می شود.
لازم است
برای خمیر: - 200 گرم کره ؛ - 2 فنجان آرد ؛ - نصف لیوان شکر ؛ - 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین. برای پر کردن: - 200 گرم پنیر دلمه ؛ - 1 تخم مرغ - نصف لیوان شکر ؛ - 2 عدد سیب
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه کیک به کره منجمد سخت نیاز داریم. آن را از فریزر خارج کرده و روی رنده درشت رنده کنید. کره رنده شده را در یک کاسه بریزید ، آرد ، شکر ، سودا را اضافه کنید. توده حاصل را مخلوط کنید تا خرده شن و ماسه بدست آورید. خمیر باید خرد باشد و به دستان شما نچسبد.
گام 2
پر کردن را آماده کنید. برای انجام این کار ، در یک ظرف جداگانه ، پنیر کوک را با یک چنگال له کنید ، 1 تخم مرغ را بزنید ، شکر اضافه کنید. مخلوط حاصل را خوب مخلوط کنید تا یک قوام همگن بدست آید.
مرحله 3
سیب ها را بشویید ، سپس پوست آنها را بگیرید. به برش برش دهید ، هسته را از هر کدام جدا کنید. سیب ها را روی رنده درشت رنده کنید. فر را از قبل گرم کنید. یک ظرف پخت را بردارید. آن را با روغن نباتی چرب کنید.
مرحله 4
خمیر آماده شده را به دو قسمت تقسیم کنید. نیمی از خمیر را کف ظرف قرار دهید. سپس پر از کشک را به طور یکنواخت پخش کنید. روی آن سیب بگذارید و بقیه خمیرها را بیرون بکشید. کیک را داخل فر قرار دهید. 20 دقیقه بپزید.
