گاهی آزمایش و طعم غیرمعمول به یک غذای آشنا و آشنا بسیار جالب است. برای دستور پخت پنیرهای کوکی با سیب ، لازم است یک خمیر غیر معمول از توده کشک تهیه کنید ، و پر کردن آن همچنان آشنا خواهد بود - سیب های سبز.
لازم است
- - 250 گرم توده کشک با کشمش ؛
- - 2 فنجان آرد ؛
- - دو تخم مرغ
- - یک سیب؛
- - مایه قند
- - آب لیمو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه خمیر ، یک بسته جرم کشک را درون ظرف ریخته ، ورز دهید ، سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و با کشک مخلوط کنید. به تدریج دو لیوان آرد اضافه کنید و مرتباً هم بزنید ، در غیر این صورت ممکن است توده هایی ایجاد شود. خمیر را از کاسه بریزید و آن را با دستان خود روی سطح آرد پاشی کنید. خمیر را به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید و بگذارید "استراحت کند".
گام 2
خمیر را به قطعات کوچک و مرتب برش دهید ، که از آن پنکیک ها را با وردنه پهن کنید.
مرحله 3
برای تهیه پر کردن ، سیب ، پوست و هسته را برداشته و به مکعب های کوچک برش دهید. هرچه مکعب ها کوچکتر باشند ، سریعتر طبخ می شوند. آب لیمو و کمی پودر قند را به سیب ها اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.
مرحله 4
روی هر کیک خمیر را پر کرده و یک پای را قالب بزنید. پای ها را در هر دو طرف در تابه ای با روغن نباتی برای حدود 15-20 دقیقه سرخ کنید. کیک های آماده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا از شر چربی اضافی خلاص شود.
