این سالاد برای هر مناسبتی مناسب است. مهمانان شما آن را دوست دارند و میز جشن با رنگ های جدید برق می زند.
لازم است
- - 250 گرم گوشت گوساله ؛
- - 150 گرم ژامبون دودی نپخته ؛
- - 100 گرم فیله ماهی تن ؛
- - 2 عدد خیار ترشی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری مایونز؛
- - 1 قاشق چایخوری روغن زیتون؛
- - 4 برگ کاهو ؛
- - سبزی برای تزئین
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نیم لیتر آب را در قابلمه بریزید ، نمک اضافه کرده و روی آتش بگذارید. گوشت را بشویید و تمام فیلم ها و تاندون ها را بردارید. وقتی آب جوش آمد ، گوشت را درون آن قرار دهید. به محض جوش آمدن آب گوشت ، حرارت را کم کرده و به مدت 20 دقیقه متوقف کنید. در پایان زمان ، اجاق گاز را خاموش کرده ، گوشت را در ظرفی بریزید و بگذارید تا خنک شود.
گام 2
ماهی را بشویید و خشک کنید. نمک و فلفل را به فیله اضافه کنید.
ژامبون و گوشت سرد شده را به صورت ورقه های نازک برش دهید. دانه را برش بزنید.
مرحله 3
داخل ماهیتابه روغن ریخته و حرارت دهید تا گرم شود. ماهی ها را در ماهی تابه داغ به مدت 10 ثانیه از هر طرف سرخ کنید. می توانید آمادگی ماهی را توسط پوسته قهوه ای تعیین کنید.
مرحله 4
ماهی و خیار خنک شده را به قطعات کوچک برش دهید. تمام غذاهای آماده را مخلوط کنید ، نمک و فلفل اضافه کنید.
