در این دستورالعمل ، شما یک تغییر ساده از خمیر مافین خانگی را کشف خواهید کرد. پخت خیلی سریع آماده می شود ، نتیجه همیشه دلپذیر است. می توانید آناناس کنسرو شده مصرف کنید - آنها مافین ها را حتی آبدارتر می کنند.
لازم است
- - 2 فنجان آرد گندم ؛
- - 1 لیوان خامه ترش 15٪ چربی ، شکر قهوه ای ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 60 میلی لیتر روغن نباتی ؛
- - 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر برای خمیر ؛
- - آناناس کنسرو شده
- - هر نوع طعم دهنده برای خمیر (وانیل ، لیمو).
دستورالعمل ها
مرحله 1
دو تخم مرغ را در یک کاسه بزنید ، شکر قهوه ای اضافه کنید ، اگر قند قهوه ای ندارید می توانید از شکر چغندر معمولی استفاده کنید. خامه ترش و رایحه را اضافه کنید ، می توانید از پوست لیمو رنده شده یا وانیلین به عنوان عطر استفاده کنید. 60 میلی لیتر روغن نباتی بریزید ، همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
گام 2
آرد را در ظرف دیگری الک کنید ، بکینگ پودر را به آن اضافه کنید. مخلوط مایع را درون آرد بریزید ، خمیر را با کفگیر یا چنگال ورز دهید. به معنای واقعی کلمه در 1 دقیقه ، باید یک خمیر همگن بدست آید که به صورت توده در نیاید.
مرحله 3
حلقه ها یا مکعب های آناناس را از شربت خارج کرده و روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا در آب اضافی آن جا شود. آناناس را به قطعات کوچک برش داده ، به خمیر اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
مرحله 4
فنجان های مافین برداشته و با کره یا آسترهای مافین چرب کنید. خمیر را به شکل تقسیم کنید. در فر از قبل گرم شده با 170 درجه قرار دهید. مافین با آناناس برای چای 25-40 دقیقه پخته می شود - زمان پخت بستگی زیادی به اندازه قالب ها و فر شما دارد.
مرحله 5
مافین های آماده را می توانید بلافاصله سرو کنید. کالاهای پخته شده وقتی سرد می شوند ، نرم می مانند ، بنابراین می توان آنها را با خیال راحت در کیسه غذا یا یخچال به مدت 2 یا 3 روز نگهداری کرد
