با یک غذای فوق العاده ایتالیایی میهمانان و عزیزانتان را غافلگیر کنید. به شکل کلاسیک ، همیشه با غذاهای دریایی سرو می شود. آنها با هم طعم ترکیبی از ظرافت دریا و گرمای خانه را ایجاد می کنند.
لازم است
- - گوجه فرنگی گیلاس 100 گرم ؛
- - کوکتل غذاهای دریایی (میگو ببر ، هشت پا ، ماهی مرکب و گوش ماهی) ؛
- - سیر 1-2 حبه
- - خمیر لینگوینی 100 گرم ؛
- - آبگوشت ماهی 200 گرم ؛
- ریحان 5 گرم
- شراب سفید 50 گرم ؛
- نمک و فلفل (اختیاری) ؛
- - سس گوجه فرنگی 2-3 قاشق غذاخوری ؛
- -روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
میگو را پوست بگیرید ، بشویید و برش دهید. به صورت برش هشت پا برش دهید. حلقه های ماهی مرکب را پوست بگیرید و برش دهید. گوش ماهی را ببرید.
گام 2
سیر را خرد کنید. گوجه های گیلاس را به دو نیم کنید.
مرحله 3
لینگوینی را در آب نمک در حال جوش قرار داده و آن را بپزید تا زمانی که آل دنته آماده شود (وقتی ماکارونی آماده است ، اما هنوز هم سخت است ، زیرا وقت جوش آمدن نبود).
مرحله 4
روغن زیتون را روی ماهیتابه بریزید. غذاهای دریایی خرد شده را در قسمت گرم قرار دهید. سیر را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
مرحله 5
برای جلوگیری از طعم ترش ، شراب سفید اضافه کنید و تبخیر کنید.
مرحله 6
آب گوشت ماهی بریزید. با سس گوجه فرنگی مزه دار کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 7
ماکارونی آماده شده را داخل آبکش بریزید.
مرحله 8
لینگوین را به غذاهای دریایی و سس درون تابه منتقل کنید.
مرحله 9
برگها را از ریحان جدا کنید. ریحان و گوجه گیلاس را به لینگوین اضافه کرده و هم بزنید. روغن زیتون اضافه کنید.
مرحله 10
ماکارونی غذاهای دریایی را به صورت مرتب و زیبا روی یک بشقاب بچینید. برای تزئین از برگ ریحان استفاده کنید.
