آیا می خواهید مهمانان خود را با چیزی جالب و بدیع غافلگیر کنید؟ سپس کلوچه های ثروت چینی درست کنید! این یک سرگرمی و سرگرمی در عین حال است.
لازم است
- - آرد - 1 لیوان ؛
- - نشاسته ذرت - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - شکر مایع - 100 گرم ؛
- - شکر وانیل - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - سفیده تخم مرغ - 3 عدد ؛
- - روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
- - مقالاتی با پیش بینی ، اندازه 1 ، 5x7 سانتی متر - 20-30 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نشاسته ذرت را با نمک و آرد ترکیب کنید. مخلوط حاصل را از صافی رد کرده و در یک فنجان عمیق قرار دهید. یک کاسه دیگر برداشته و سفیده را در آن بزنید تا کف شود. سپس شکر وانیل و پودر قند را در آنجا اضافه کنید. دوباره لیسک بزنید ، اما خیلی سخت نیست.
گام 2
3 قاشق غذاخوری آب سرد به مخلوط آرد اضافه کنید. سپس توده شکر و تخم مرغ زده شده را در آنجا اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. به این ترتیب باید یک خمیر کمی غلیظ داشته باشید. یک ربع ساعت آن را لمس نکنید.
مرحله 3
یک ورق پوست را روی یک قالب پخت قرار دهید. روی کاغذ پخت ، دایره هایی با همان اندازه رسم کنید که قطر آنها برابر با 8 سانتی متر است. یادتان باشد که بین آنها حدود 2 سانتی متر فاصله بگذارید. بهتر است با قطب نما نقاشی کنید.
مرحله 4
پوست روکش شده را با روغن چرب کنید. خمیر تمام شده را درون دایره ها قرار دهید تا به طور مساوی در کل شکل توزیع شود. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و کلوچه های آینده را در آن بفرستید تا زمانی که پوسته طلایی روی آن ظاهر شود ، یعنی حدود 7-8 دقیقه.
مرحله 5
کالاهای پخته شده را از فر خارج کنید. تمام اقدامات بعدی را در اسرع وقت و ترجیحاً با دستکش انجام دهید ، تا توسط کوکی های داغ سوخته نشوید. یادداشت ثروت را در مرکز دایره قرار دهید و آن را دقیقاً از وسط تا کنید. بعد ، آن را دوباره دو بار خم کنید ، اما فقط لبه ها را با هم ثابت نکنید ، در غیر این صورت ، به جای درمان مورد نظر ، شما با کوفته ریز خواهید شد. این کار را با تمام کالاهای پخته شده انجام دهید. اجازه دهید ظرف خنک شود. کوکی فورچون چینی آماده است!
