گیلاس یک توت بسیار آبدار و سرشار از ویتامین است. در مورد فواید پنیر کوک هم نیازی به صحبت نیست. من پیشنهاد می کنم این دو ماده را با هم ترکیب کرده و یک دسر بسیار خوشمزه و سالم تهیه کنید - تارت کشک با گیلاس.
لازم است
- - پنیر دلمه ای بدون چربی - 250 گرم
- - گیلاس منجمد - 350 گرم ؛
- - عسل - 70 گرم
- - سفیده تخم مرغ - 3 عدد ؛
- - بلغور جو دوسر - 200 گرم
- - آب - 8 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
با بلغور جو دوسر ، این کار را انجام دهید: آنها را در مخلوط کن یا آسیاب قهوه بریزید و آسیاب کنید. 2 سفیده و 8 قاشق غذاخوری آب به توده حاصل اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. در نتیجه ، شما باید یک خمیر بسیار نرم و الاستیک داشته باشید. آن را حدود 10 دقیقه کنار بگذارید. این لازم است تا پوسته های خرد شده متورم شوند.
گام 2
پس از سپری شدن زمان ، خمیر تمام شده را در ظرف پخت قابل جمع شدن ، از قبل با روغن ، ترجیحاً روغن زیتون ، روغن ریزی کنید. آن را به طور مساوی در پایین پهن کرده و به طرفین برای ترش کشک آینده شکل دهید.
مرحله 3
یک چنگال بردارید و در اطراف محیط خمیر که در فرم قرار داده شده ، سوراخ های کوچکی ایجاد کنید. بنابراین حین پختن حباب روی آن تشکیل نمی شود. در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه ، کیک آینده را برای حدود یک ربع ساعت قرار دهید.
مرحله 4
در این فاصله ، عسل را ذوب کنید. این روش می تواند به روش های مختلفی انجام شود ، به عنوان مثال ، با استفاده از مایکروویو یا حمام آب. جرم حاصل را دقیقاً به نصف تقسیم کنید. نیمی از آنها را با توت های یخ زده ترکیب کنید ، دیگری را با پنیر دلمه و سفید تخم مرغ باقی مانده ترکیب کنید.
مرحله 5
مخلوط دلمه عسل را در یک لایه یکنواخت روی کالاهای پخته شده خنک شده قرار دهید. آلبالوها را روی آن بگذارید ، کمی آنها را داخل پر کردن فشار دهید. در این فرم ظرف را حدود نیم ساعت به فر بفرستید. تارت کشک آلبالو آماده است!
