سالاد خوشمزه و ساده تهیه شده از شاخه ساکورا باعث رضایت کل خانواده و میهمانان خواهد شد. این غذا یک تزئین فوق العاده برای یک شام خانوادگی یا هر میز جشن است.
دستور تهیه سالاد شاخه ساکورا
برای تهیه سالاد شاکورا شاخه به موارد زیر احتیاج دارید:
- 500-600 گرم سینه مرغ تازه ،
- 1 قوطی آناناس کنسرو شده (خرد شده)
- 1 قوطی کنسرو ذرت ،
- 4 تخم مرغ ،
- 1 پیاز ،
- 50-70 گرم پنیر سخت ،
- 1 خیار ترشی ،
- چند حبه سیر ،
- سس مایونز ،
- مقداری آب چغندر تازه.
سینه مرغ ، تخم مرغ را بجوشانید. آنها را در یخچال قرار دهید. تخمها را پوست بگیرید. ابتدا گلهای ساکورا را از سفید تخم مرغ درست کنید تا ظرف تزئین شود. یک تیغه نازک از تیغه نزدیک نوک بگیرید ، آن را با زاویه 45 درجه درون پروتئین بچسبانید و به صورت مارپیچ شروع به حرکت کنید و یک گل کوچک (قطر 10 میلی متر) برش دهید. این عمل شبیه لایه برداری سیب زمینی است ، اما در مراحل بسیار کمی. برای سالاد ، باید حدود 20-25 گل برش بزنید.
بقیه تخم مرغ ها را با دست یا با دستگاه برش ریز خرد کنید. آنها را در یک کاسه قرار دهید. سینه مرغ را به صورت مکعب یا نوار (کوچک یا متوسط) برش دهید و به تخم مرغ اضافه کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید ، آن را با آب جوش سوزانده تا تلخی آن از بین برود. آناناس ، ذرت و سس مایونز را به ظرف سالاد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سالاد را می توان به دو نیمه تقسیم کرد ، در یکی از آنها حبه های سیر ریز خرد شده قرار دهید. این قسمت از غذا کمی تند خواهد بود.
پنیر را رنده کرده و بالای سالاد قرار دهید. گلهای ساکورا را روی آن قرار دهید. آب چغندر را با کمی آب رقیق کنید و با استفاده از برس تمیز نقاشی آن را روی هر گل بمالید. از خیار ترشی یک شاخه ساکورا درست کنید. سالاد آماده شده باید بلافاصله سرو شود.
دستور تهیه سالاد یاس بنفش
یک سالاد ساده بهار Lilac Branch را امتحان کنید. غذاهای زیر را تهیه کنید:
- 1 قوطی کنسرو ماهی در روغن ،
- 5 تخم مرغ ، 2-3 غده سیب زمینی ،
- 200 گرم پنیر سفت ،
- 2 عدد خیار تازه ،
- 1-2 پیاز ،
- مایونز،
- نمک،
- جعفری،
- چغندر
سوری ، ماهی قزل آلا صورتی ، ماهی خال مخالی ، ساردین برای سالاد مناسب است.
سیب زمینی ، تخم مرغ را بشویید و بجوشانید. یک قوطی کنسرو ماهی را باز کنید ، محتوای آن را در یک کاسه قرار دهید. استخوان های بزرگ را بردارید ، ماهی را با چنگال له کنید. پیاز را ریز خرد کنید ، آن را در ماهی تابه در روغن نباتی سرخ کنید. خیارهای تازه را به صورت مکعبی برش داده و یا روی رنده درشت رنده کنید. سیب زمینی را به همان روش پوست بگیرید و خرد کنید.
تخمها را پوست بگیرید ، 2 عدد را برای تزئین کنار بگذارید و بقیه را روی رنده درشت رنده کنید. یک کاسه سالاد بردارید ، یک لایه سیب زمینی بریزید ، نمک بزنید و با سس مایونز پخش کنید. سپس ماهی کنسرو شده ، پیاز سرخ شده سرد و تخم مرغ را اضافه کنید. یک لایه خیار تازه در بالا وجود دارد. خیارها را با سس مایونز چرب کنید.
سالاد را آرایش کنید. تخمها را به سفیده و زرده تقسیم کنید. زرده ها را رنده کرده و با پنیر رنده شده مخلوط کنید. آنها را بیندازید و روی سالاد قرار دهید. سفیده ها را روی رنده ریز رنده کنید. آنها می توانند سفید بمانند ، یا می توانند در آب چغندر خام تازه فشرده شده خیس شوند. سنجاب ها را به تناوب بین سفید و یاس بنفش ، روی سالاد یاس بنفش قرار دهید. جعفری را بشویید و خشک کنید ، آن را به برگ تقسیم کنید ، از آنها یک شاخه یاس بنفش درست کنید. سالاد آماده شده را داخل یخچال و به مدت 2-3 ساعت قرار دهید.
