سوپ ها برای بدن بسیار مفید هستند ، بنابراین باید در رژیم روزانه شما قرار بگیرند. به طوری که آنها ، به اصطلاح ، خسته کننده نمی شوند ، لازم است دائماً آزمایش کنید. پیشنهاد می کنم سوپ مغز مرغ درست کنید.
لازم است
- - 1 مرغ کوچک ؛
- - تره فرنگی (قسمت سفید) - 300 گرم ؛
- - پیاز - 1 قطعه ؛
- - ریشه کرفس - 50 گرم ؛
- - گردوی پوست کنده - 0.5 فنجان ؛
- - آرد ذرت - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - شوید - 1 دسته
- - جعفری - 2 شاخه ؛
- - گشنیز - 2 شاخه ؛
- - نعنا - 1 شاخه ؛
- - فلفل؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لاشه مرغ را کاملا بشویید و به قسمتهایی برش دهید.
گام 2
2 لیتر آب در قابلمه بریزید و مرغ خرد شده را در آن قرار دهید. آب را بجوشانید و سپس نیم ساعت دیگر بپزید. یادتان باشد کف را کم کنید.
مرحله 3
در ضمن ، در حالی که مرغ در حال پخت است ، شما باید سبزیجات را آماده کنید. ریشه و پیاز کرفس را خرد کنید ، و تره فرنگی را به نصف حلقه برش دهید. گردو را باید با مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 4
غذاهای زیر را به آب مرغ اضافه کنید: ریشه کرفس ، تره فرنگی ، پیاز ، و گردو. همچنین اضافه کردن نمک و فلفل را فراموش نکنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید ، دوباره بجوشانید و سپس 15 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 5
وقت آن است که سس آش را درست کنید. برای این کار ، آرد ذرت را با آب مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 6
مخلوط ذرت حاصل را به طور مداوم هم بزنید و به آبگوشت اضافه کنید. پس از افزودن مخلوط ، سوپ را به جوش آورید. سبزی ها را بشویید ، خرد کنید ، به ظرف اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر بپزید. آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید 5 دقیقه دم بکشد. سوپ مرغ با آجیل آماده است!
