لوبیو تهیه شده از لوبیا ، آب انار و گشنیز با گردو یک گزینه مغذی عالی برای روزه داری است. ظرف به سرعت آماده می شود ، فقط لوبیا باید از قبل خیسانده شود ، در غیر این صورت طبخ آن زمان زیادی می برد.
لازم است
- - 1 فنجان لوبیا ؛
- - 0.5 فنجان گردو ؛
- - 1 نارنجک ؛
- - 2 عدد پیاز
- - یک دسته گل گشنیز ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیاها را بشویید ، آنها را با آب سرد بپوشانید و بگذارید تا یک شب خیس بخورد. سپس تا زمان نرم شدن بجوشد ، حبوبات خیس خورده خیلی طولانی نپزند - حدود 30 دقیقه.
گام 2
دسته گشنیز را بشویید ، رطوبت اضافی را از بین ببرید. اگر علاقه زیادی به گشنیز ندارید ، جعفری یا شوید را جایگزین آن کنید. پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش دهید ، بلافاصله سرخ کنید تا در کمی روغن نباتی شفاف شود.
مرحله 3
لوبیا را با 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی مخلوط کنید ، در یک تابه را با پیاز سرخ شده قرار دهید. می توانید کمی از مایعی را که لوبیاها در آن جوشانده اند اضافه کنید. نمک برای طعم و مزه ، می توانید کمی عطر راز خورشید برای عطر اضافه کنید.
مرحله 4
با استفاده از هر روش مناسبی آب انار تازه را فشرده کنید. توصیه می شود آب انار را از صافی خوب صاف کنید.
مرحله 5
آب انار را به لوبیا بریزید ، گردو اضافه کنید. خرد کردن آجیل لازم نیست ، هسته های کامل را اضافه کنید. حدود 10 دقیقه با هم بپزید ، سپس یک دسته گشنیز خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 6
لوبیای گرم یا گرم را با آب انار سرو کنید. این یک ظرف کامل است ، به غذاهای جانبی احتیاج ندارد.
