این مافین ها روی خمیر درست می شوند که شباهت زیادی به پنکیک دارد! آیا دوست دارید آزمایش کنید؟ وقتی که تکه های شکلات ترد را به فیلینگ اضافه می کنیم و مافین ها را با مایه قند شربت افرا تزئین می کنیم ، بسیار خوشمزه است!
لازم است
- برای 12 وعده:
- - 3 قاشق غذاخوری شربت افرا
- - 1/3 قاشق چایخوری دارچین؛
- - 0.5 فنجان آرد ؛
- 1/3 فنجان دوغ
- - 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- - 0.5 فنجان پودر قند ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. کره ذوب شده؛
- - 1/3 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- 1/3 فنجان چیپس شکلات
- - 1 تخم مرغ کوچک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را در یک کاسه الک کرده و با جوش شیرین و بیکینگ پودر ، دارچین ، کمی نمک و شکر مخلوط کنید.
گام 2
فر را با دمای 165 درجه گرم کنید. قالبهای کوچک مافین را با انداختن آنها با دسته های مخصوص کاغذ مخصوص پخت ، آماده کنید.
مرحله 3
جداگانه ، همانطور که همیشه برای کلوچه ها باید انجام شود ، تمام اجزای مایع خمیر را مخلوط کنید: دوغ ، یک تخم مرغ کوچک ، کره ذوب شده و کمی خنک ، یک قاشق شربت افرا.
مرحله 4
مخلوط مواد مایع را در مخلوط خشک بریزید. چیپس شکلات را اضافه کنید. اگر آنها را ندارید ، فقط شکلات را با چاقو ریز خرد کنید (یا حتی فقط آن را روی رنده درشت بمالید). سریع هم بزنید. به یاد داشته باشید که ورز دادن طولانی همیشه مافین ها را خراب کرده و آنها را "لاستیکی" می کند.
مرحله 5
قالب ها را با خمیر پر کنید. در بالا ، شما هنوز هم می توانید تکه های شکلات را کمی بپاشید. حدود 9 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بیرون بیار و خنک کن
مرحله 6
در این زمان ، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. شربت افرا با پودر قند. کاملا با همزن چرخ کنید.
مرحله 7
هر مافینی را که خنک شده در مایه کیک آغشته کرده و روی ظرف سرو قرار دهید. این همه ، شما می توانید آن را روی میز سرو کنید!
