کلوچه های شیرین شکلاتی مغزدار که نه تنها برای یک بزرگسال بلکه برای یک کودک نیز جذاب خواهد بود. آنها با اصالت و ظاهر جذاب خود با گیلاس شیرین جلب توجه می کنند.
لازم است
- - کره 100 گرم
- - شکر 100 گرم
- - پودر خمیرمایه
- - تخم مرغ 3 قطعه
- - شیر 30 میلی لیتر
- - کنیاک 1 قاشق غذاخوری
- - شکلات 50 گرم
- - گردو 50 گرم
- - کرم 200 میلی لیتر
- - گیلاس شیرین
- - شکر وانیلی
- - مایه قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید کره را نرم کنیم. بهتر است به خودی خود ذوب شود ، بنابراین قبل از پخت و پز چند ساعت آن را از یخچال خارج کنید. به کره نرم شده شکر اضافه کنید و با همزن یا مخلوط کن آن را بزنید. بزنید تا صاف و سفید شود.
گام 2
سپس تخم مرغ را به این توده اضافه کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی بزنید و بعد از هر کدام کاملا با همزن بزنید. بعد ، شکر وانیل ، تمام شیر ، براندی و آرد الک شده را به توده حاصل اضافه کنید. مواد را کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
بعد ، گردو بردارید ، آنها را روی یک ظرف پخت قرار دهید و آنها را در اجاق خشک کنید. لازم نیست بیش از 10 دقیقه آن را خشک کنید. پس از آن ، پوسته بسیار راحت تر از آنها برداشته می شود. پوسته ها را برداشته و آجیل ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
مرحله 4
شکلات را بردارید و همچنین آن را به قطعات بسیار ریز خرد کنید (روی رنده درشت مالش دهید). آجیل و شکلات را به خمیر اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و خمیر را درون قالب هایی بریزید که با روغن نباتی چرب شده اند. آنها را در فر قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید.
مرحله 5
بعد از تهیه مافین ، خامه و مایه قند را زده و به دلخواه تزئین کنید. گیلاس ، گیلاس یا هر میوه دیگری را که به انتخاب خودتان است روی آن قرار دهید.
