خوراکی شکلات خوشمزه برای چای. این گزینه ساده ای برای تهیه مافین نیست - در وسط خمیر گلابی های پر از شکلات قرار می دهیم. چنین ارائه ای اصیل همه ی مردم خوشمزه را به وجد می آورد.
لازم است
- - 6 گلابی کوچک ؛
- - 125 گرم آرد و کره ؛
- - 120 گرم شکر ؛
- - 50 گرم شکلات ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق پودر کاکائو؛
- - 1 قاشق چای خوری قهوه فوری ؛
- - بیکینگ پودر ، آب نصف لیمو ، شکر مایع.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گلابی ها را آبکشی کنید ، حتما میوه های کوچک را بگیرید تا در قالب های مافین بهمراه خمیر قرار بگیرند. گلابی ها را پوست بگیرید ، ته آن را با دقت برش دهید و پس انداز کنید. مرکز را بردارید ، سپس گلابی های آماده شده را با آب لیمو بپاشید - این باعث می شود میوه ها از قهوه ای شدن زود هنگام نجات پیدا کنند.
گام 2
کره نرم را با شکر له کنید ، قهوه ، تخم مرغ را اضافه کنید ، مخلوط کنید. آرد را با بیکینگ پودر ، پودر کاکائو اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یک خمیر کاملاً چسبناک بدست آید.
مرحله 3
تکه های شکلات را در وسط گلابی ها قرار دهید و روی آن را با ته بریده بپوشانید. خمیر آماده شده را تقریباً به نیمی از قالب ها تقسیم کنید. اگر قالب ها سیلیکونی هستند ، دیگر نیازی به روغن کاری آنها ندارید ، اما برای زیبایی می توانید کپسول های کاغذی مخصوص کیک های کوچک را وارد کنید.
مرحله 4
گلابی ها را با شکلات به خمیر آغشته کنید و کمی فشار دهید. قالب ها را با قطعه کار در فر که با 180 درجه گرم شده قرار دهید.
مرحله 5
پخت کلوچه های گلابی و شکلات حدود 30 دقیقه طول می کشد اما باید از فر و اندازه قالب های خود راهنمایی کنید. هنگام سرو ، روی مافین های آماده پودر قند بپاشید. کالاهای پخته شده خنک شده برای چند روز نرم می مانند.
