این خوشمزه یک شیرینی سنتی ایتالیایی است. Semifredo یک بستنی خانگی خوشمزه است که با افزودن انواع مختلف روکش ها به روش خاصی تهیه می شود. در مورد ما ، بیایید semifredo را با تمشک و پسته بپزیم.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 500 گرم پنیر ماسکارپونه ؛
- - 350 گرم تمشک ؛
- - 120 گرم پسته ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 6 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- - نصف قاشق چای خوری روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قالب کیک عمیق بردارید ، آن را با کره مسواک بزنید ، روی آن را با مواد غذایی بپوشانید.
گام 2
تخم مرغ ها را به سفید و زرده تقسیم کنید - این دستور به هر دو ماده اولیه نیاز دارد. شکر خوب را به زرده ها اضافه کنید ، آنقدر بزنید تا کف شود. پنیر ماسکارپونه را اضافه کنید ، آن را بزنید تا یکدست شود. پسته را خرد کنید ، به جرم اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 3
سفیده ها را بزنید ، به آرامی با توده زرده مخلوط کنید. تمشک تازه را بشویید ، برگها را پوست بگیرید ، به جرم اضافه کنید ، مخلوط کنید ، مراقب باشید که به توت ها آسیب نرسد.
مرحله 4
مخلوط حاصل را درون قالب ریخته و به مدت 5-6 ساعت در فریزر قرار دهید. قبل از سرو سمفردو با تمشک و پسته ، با دقت از انتهای فیلم از قالب جدا کرده ، به صورت ورقه ای برش داده و بگذارید کمی ذوب شود. شما می توانید قسمت بالایی آن را با تمشک کامل تزئین کنید ، اگرچه دسر بسیار زیبا و دهان آور است.
