در اوج فراوانی تابستان ، حتی یک توت مانند توت فرنگی نیز می تواند خسته شود. برای دادن عطر و طعم تند به آن ، یک نوع سالاد میوه سرد را با یک سس غیر معمول امتحان کنید.
لازم است
- - توت فرنگی - 800 گرم
- - لیکور گیلاس یا توت سیاه - 2 قاشق غذاخوری.
- - آب گیلاس یا توت سیاه - 4 قاشق غذاخوری
- - مایه قند - 3 قاشق غذاخوری
- - آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
- برای سس:
- - پسته - 500 گرم
- - شکلات سفید - 40 گرم
- - آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
- - مایه قند - ½ قاشق غذاخوری.
- - خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
توت فرنگی ها را بشویید ، پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. توت های سفت و نارس و بدون آبکی زیاد انتخاب کنید. توت ها را به یک کاسه بزرگ منتقل کنید. آب و مشروبات الکلی را روی توت فرنگی ها بریزید (اگر سالاد مخصوص کودکان است ، دومی را دور بریزید). توت ها را با 2 قاشق غذاخوری پودر قند و آب لیمو بپاشید تا توت فرنگی ها تازه بمانند. ظرف را با توت ها با یک درپوش بپوشانید و به مدت سی دقیقه در یخچال قرار دهید (یا آن را در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید).
گام 2
برای سس ، آجیل ها را در یک پردازشگر یا با چاقو ریز خرد کنید. شکلات سفید را تکه تکه کنید و کمی ذوب کنید. پسته و شکلات را به یک کاسه منتقل کرده ، کمی هم بزنید و خنک شود. آب لیمو ، خامه ترش و پودر قند را به آنها اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 3
گزینه های مختلفی برای سرو این غذا وجود دارد. توت فرنگی های خنک شده را به کاسه یا کاسه سالاد منتقل کنید. روی آن را با سس پسته تزیین کنید و با شاخه های نعنا تزیین کنید. این دسر می تواند افزودنی خوبی برای کیک اسفنجی بدون پر شدن باشد. بیسکویت را به صورت ورقه ای برش داده ، به یک بشقاب منتقل کرده و روی آن را با سس توت فرنگی بریزید. ساده ترین راه این است که سس توت فرنگی را در یک کاسه بریزید و یک قاشق بستنی وانیلی به آن اضافه کنید. این گزینه به ویژه برای کودکان جذاب خواهد بود.
