معروف ترین دسر ایتالیایی ، تیرامیسو است. هر رستوران ایتالیایی با افتخار از این دسر خوشمزه پذیرایی می کند. خوراکی های واقعی از تمام لذت های ایده شیرینی که در کیک تیرامیسو تجسم یافته قدردانی خواهند کرد. طعم ظریف آن خواستارترین خوراک را تحت تأثیر قرار می دهد. تعطیلات کوچکی را برای خود و عزیزانتان ترتیب دهید ، زیرا تهیه کیک های تیرامیسو زمان زیادی نخواهد برد ، زیرا تهیه آن کاملاً ساده است و نتیجه از همه انتظارات فراتر خواهد رفت.
لازم است
-
- 250 گرم پنیر ماسکاروپونه
- 4 تخم مرغ
- 75 گرم شکر
- 150 میلی لیتر قهوه سرد سرد
- 75 گرم پودر قند
- 30 عدد بیسکویت انگشتی
- 75 گرم شکلات تلخ رنده شده
- 4 قاشق غذاخوری رام یا براندی
- 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر ماسکارپونه را با لیسک هم بزنید تا نرم شود.
گام 2
تخم مرغ ها را از قبل آماده کنید (اگر در یخچال نگهداری شوند) باید در دمای اتاق باشند. زرده ها را از سفیده جدا کنید. زرده و پودر قند را جداگانه هم بزنید. آنها را کم کم به ماسکارپون اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
مرحله 3
در ظرف دیگری سفیده ها را بزنید و به تدریج آنها را به کشک اضافه کنید و مخلوط کنید.
مرحله 4
قهوه سیاه را بجوشانید ، آن را خنک کرده و در ظرف جداگانه ای با رم ترکیب کنید.
مرحله 5
نیمی از بیسکویت را در این مخلوط فرو کنید ، آنها را در ته قالب قرار دهید. روی آن را با نیمی از مخلوط ماسکارپونه بپوشانید. بقیه کلوچه ها را با رم به قهوه آغشته کنید و روی آن را در یک لایه ضخیم قرار دهید. لایه بالایی کلوچه ها را با ماسکارپونه باقی مانده پخش کنید
مرحله 6
ظرف را در یخچال قرار دهید تا چند ساعت خنک شود. قبل از سرو ، کاکائو و شکلات رنده شده را با احتیاط از صافی بپاشید.
مرحله 7
کیک را می توانید به دلخواه تزئین کنید. به عنوان مثال ، یک کیک تزئین شده با میوه های تازه بسیار زیبا به نظر می رسد ، و علاوه بر این ، بسیار خوشمزه نیز است. یک توت فرنگی تازه بگیرید ، آن را از وسط نصف کنید. و گوه ها را روی کیک قرار دهید و کمی روی بشقاب کنار کیک قرار دهید. از گلبرگهای نعناع می توان برای تقلید از شاخه های توت فرنگی استفاده کرد. بسیار روشن و زیبا خواهد شد.
