میز جشن عید پاک به دلیل فراوانی گوشت و غذاهای دلچسب مشهور است. یک سالاد پفکی زیبا و خوشمزه که با نقش و نگارهای ظریف تزئین شده است ، یک افزودنی عالی برای کیک و تخم مرغ عید پاک سنتی است.
لازم است
- - 3 سیب زمینی آب پز ؛
- - 200 گرم مرغ دودی ؛
- - 200 گرم آناناس کنسرو شده
- - 5 تخم مرغ آب پز ؛
- - 2 عدد پیاز
- - 2 عدد سیب
- - 150 گرم سس مایونز ؛
- - 150 گرم خامه ترش
- - 1 قاشق چایخوری آب لیمو ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- برای ماریناد:
- - 200 میلی لیتر آب ؛
- - 6 قاشق غذاخوری سرکه ؛
- - 2 قاشق چای خوری شکر ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- برای دکوراسیون:
- - سبزها
- - دانه های انار؛
- - هویج آب پز ؛
- - نخود سبز کنسرو شده
- - فلفل دلمه ای؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی را پوست بگیرید و رنده کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. پوست را از سیب بردارید ، هسته آن را بردارید ، تفاله را بر روی رنده خرد کنید.
گام 2
یک ماریناد با شکر ، سرکه ، نمک و آب درست کنید. پیاز را حلقه حلقه کنید ، ترشی کنید.
مرحله 3
مرغ دودی را به صورت نواری خرد کرده ، آناناس را به صورت مکعب خرد کنید. تخم مرغ ها را خرد کنید ، بخشی از زرده و یک سفید را برای تزئین کنار بگذارید.
مرحله 4
سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید ، ظرف را با توده حاصل چرب کنید. نیمی از توده سیب زمینی را روی آن و سپس نیمی از پیازهای ترشی را لایه لایه کنید.
مرحله 5
نیمی از مرغ را پخش کنید ، کمی با سس مایونز مسواک بزنید. توده سیب را با آب لیمو بپاشید و نیمی از آن را در لایه بعدی پخش کنید.
مرحله 6
نیمی از توده تخم مرغ را روی لایه سیب قرار دهید ، با سس مایونز مسواک بزنید. بعد ، برخی از قطعات آناناس را بیرون بیاورید. پس از آن ، لایه ها را به همان ترتیب تکرار کنید ، فقط تخم مرغ ها را در بالا قرار دهید.
مرحله 7
سالاد را آرایش کنید. روی آن زرده تخم مرغ ریز خرد شده را بپاشید. شاخه های سبز را بیرون بیاورید ، گلهای کوچک یا "توت" را از دانه های انار بیرون بیاورید.
مرحله 8
هویج آب پز را به صورت حروفی در بیاورید ، و در آن یک خط از نخود سبز و گل های کنسرو شده قرار گرفته باشد که می تواند از پروتئین و فلفل دلمه ای جدا شود.
