بیسکویت نارنجی با خامه ظریف شیرین با طعم مرکبات کمی ترش شیرین به نظر می رسد. مناسب برای نوشیدن چای خانوادگی و از همه مهمتر - تهیه چنین بیسکویتی آسان است. می توانید با برش های پرتقال تازه تزیین کنید.
لازم است
- - 2 فنجان آرد ؛
- - 1 ، 5 لیوان شکر ؛
- - 1 لیوان شیر ؛
- - 1 لیوان آب پرتقال ؛
- - 2 پرتقال ؛
- - 7 تخم مرغ
- - 150 گرم کره ؛
- - 5 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق بکینگ پودر ؛
- - یک کیسه وانیلین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پرتقال ها را روی رنده ریز (فقط جوش دار) بمالید. تخمها را به سفیده و زرده تقسیم کنید. آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه بزرگ و عمیق ترکیب کنید. زرده ها را با همزن بزنید ، یک لیوان شکر را در قسمت های کوچک اضافه کنید. شما یک مخلوط زرد همگن خواهید گرفت.
گام 2
آرد را با زرده های مخلوط شده مخلوط کنید ، روغن نباتی ، آب پرتقال و پوست آن را اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. سفیده را با همزن بزنید تا غلیظ شود ، باید قله تشکیل شود. پروتئین ها را به خمیر اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 3
صفحه پخت را با کاغذ پخت یا فویل بچینید و کناره های آن را مرتب کنید. خمیر را در قالب ریخته ، به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید (دما - 200-220 درجه) ، سپس دما را به 160 درجه کاهش دهید ، به مدت 20 دقیقه بپزید. در طی فرآیند پخت ، اغلب به اجاق نگاه نکنید ، در غیر این صورت بیسکویت کرکی نخواهد شد. بیسکویت نارنجی را کاملا خنک کنید ، سپس آن را از فر خارج کنید ، فویل را برداشته ، به سه کیک تقسیم کنید.
مرحله 4
کرم را آماده کنید. برای این کار ، نصف لیوان شکر ، کره نرم ، وانیلین را به شیر داغ اضافه کنید. 10 دقیقه هم بزنید تا کرم صافی ایجاد شود. اگر کرم شبیه پنیر کاتاژ باشد ، اشکالی ندارد ، می توانید آن را در یک پای قرار دهید ، طعم آن از این تغییر نمی کند. کیک های بیسکویت را با خامه پخش کنید ، بگذارید کمی خیس بخورند ، با چای سرو کنید.
