کاپ کیک های زیبا با نارگیل ، رم و آناناس. این کیک ها در قالب های مافین پخته می شوند و با خامه کره و پوسته نارگیل تزئین می شوند. تعداد کیک های آماده به اندازه قالب های شما بستگی دارد.
لازم است
- برای آزمون:
- - 300 گرم آرد ؛
- - 240 میلی لیتر شیر ؛
- - 230 گرم کره ؛
- - 220 گرم شکر ؛
- - 140 گرم آناناس ؛
- - 40 میلی لیتر رم تیره ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 1 قاشق غذاخوری. قاشق بیکینگ پودر.
- برای کرم:
- - 600 گرم پودر قند ؛
- - 250 گرم کره نرم شده
- - 120 میلی لیتر شیر ؛
- - 100 گرم نارگیل ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر وانیل
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پایه ، آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه مخلوط کنید. در یک لیوان بزرگ ، شیر و رم را مخلوط کرده و کنار بگذارید. کره نرم شده را جداگانه با همزن مخلوط کنید و به تدریج شکر اضافه کنید. 3 دقیقه بزنید ، سپس یکبار تخم مرغ اضافه کنید ، بعد از هر کدام خوب بزنید. به طور متناوب آرد و بیکینگ پودر و رم و شیر را اضافه کنید در حالی که توده معطر را مخلوط کنید. تفاله آناناس را به مکعب های کوچک برش دهید ، به خمیر اضافه کنید ، هم بزنید.
گام 2
مافین ها را با خمیر آماده شده 2/3 پر کنید ، در فر قرار دهید ، تا 180 درجه گرم کنید. 20 دقیقه بپزید. در حالی که کیک های پینا کولادا در حال پخت هستند ، کرم را برای آنها آماده کنید.
مرحله 3
کره نرم شده را به ظرف غذاساز اضافه کنید (می توانید آن را با همزن بزنید) ، با شیر و 300 گرم پودر قند بزنید. حدود 5 دقیقه با سرعت متوسط بزنید ، سپس پوسته های نارگیل را اضافه کنید (کمی برای زیبایی بگذارید) ، هم بزنید. کرم را در دمای اتاق نگه دارید - آن را در یخچال قرار ندهید ، در غیر این صورت سفت می شود.
مرحله 4
کیک های آماده شده را خنک کنید ، قسمت بالایی آنها را با خامه تزئین کنید ، سپس قسمت بالایی آن را در ظرفی با پوسته های نارگیل آغشته کنید. زیبایی حاصل را روی میز میل کنید.
