میان وعده "Flowerbed" از سبزیجات متعلق به غذاهای محلی چینی است. وی همچنین در ردیف غذاهای سرد قرار دارد. برای یک میز لاغر مناسب است - این شامل محصولات گوشتی ، همچنین محصولات گوشتی ، ماهی و غذاهای دریایی و مرغ نیست.
وزن برای محصولات دقیقاً به گرم به 1 گرم نشان داده می شود.
برای تهیه 750 گرم سالاد به محصولات زیر احتیاج دارید:
- گل کلم 160 گرم
- تره فرنگی (قسمت سفید) 210 گرم
- تره فرنگی (قسمت سبز) 50 گرم
- لوبیای مارچوبه 270 گرم
- ریشه کرفس 35 گرم
- گوجه فرنگی تازه 90 گرم
- سرکه 3٪ 30 گرم
- آب لیمو 40 گرم
- لیمو 50 گرم
- شکر 20 گرم
- نمک 5-7 گرم
فناوری تهیه سالاد "تخت گل" از سبزیجات
گل کلم را به جوانه تقسیم کنید ، برگها و دمبرگهای آن را خیلی بلند کنید و سپس بشویید. کلم شسته شده را با آب اسیدی با سرکه بریزید و بگذارید مدتی بماند. بعد از گذشت 30-40 دقیقه ، کلم را در آب جوش شیرین و نمک آماده غوطه ور کنید ، آن را به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم نگه دارید و با دقت از پخته نشدن آن اطمینان حاصل کنید. وقتی کلم آماده شد ، باید آن را با قاشق چاک دار از آب جوش خارج کرده و روی بشقاب ها قرار دهید.
لوبیاها را بشویید و در صورت وجود الیاف درشت را به صورت نواری برش دهید و سپس در همان آبی که گل کلم پخته شده بجوشانید.
تره فرنگی را بشویید ، به صورت برش های بزرگ برش داده و بجوشانید تا زمانی که نیمی از آب پخته شود
کرفس را بشویید و به صورت نوار برش زده و در همان آبگوشت بجوشانید.
سبزیجات را دور گل کلم بریزید روی بشقاب ها ، با برش های گوجه فرنگی ، تره فرنگی ، برش های لیمو تزئین کنید ، آب لیمو را جداگانه سرو کنید.
