Huaraa malfuf از عربی به صورت رول کلم به عربی ترجمه می شود. رول کلم بسیار خوشمزه و آبدار است. تهیه این غذا مدت زمان زیادی طول می کشد اما ارزشش را دارد.
لازم است
- - 300 گرم گوشت چرخ کرده
- - 500 گرم برنج
- - 1 عدد پیاز
- - 1 گوجه فرنگی
- - 1 عدد کلم
- - 4 تاس مگی
- - نمک ، فلفل به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا پر کردن را انجام دهید. گوشت چرخ کرده ، پیاز ریز خرد شده ، گوجه فرنگی پوست کنده ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. همه چیز را خوب مخلوط کنید. سپس برنج را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
گام 2
حالا برگ های کلم را آماده کنید. آنها را از سر کلم جدا کرده و به مدت 1-2 دقیقه در آب نمک در حال جوش قرار دهید. سپس آن را برداشته و در آبکش قرار دهید تا آب آن تخلیه شود.
مرحله 3
برگ کلم را به نوارهای بدون رگ تقسیم کنید و کمی پر کنید ، داخل یک لوله بچرخانید.
مرحله 4
سیب زمینی ها را که به صورت دایره ای برش خورده اید ، در ته قابلمه قرار دهید تا کلم ها نسوزند.
مرحله 5
لوله ها را محکم بسته بندی کنید. مکعب های مگی را حل کنید. مخلوط را در قابلمه بریزید و رول های کلم را با بشقاب بپوشانید تا کاملاً پخته شوند.
مرحله 6
برنج را بپزید تا روی حرارت ملایم به مدت 35-40 دقیقه پخته شود. بشقاب را از ظرف خارج کنید. بگذارید رول کلم ها نرم شوند و از روی حرارت بردارید.