برای کودکان ، طبخ خوشمزه و سالم ضروری است. در این صورت کودک خود را ترغیب نمی کنید که برای مادر و پدر یک قاشق بخورد. اگر مرغ و سبزیجات "بوکتیک" را تهیه کنید این مشکل به خودی خود حل می شود.
لازم است
- - سینه مرغ - 2 عدد ،
- - فلفل بلغاری چند رنگ - 2 عدد ،
- - خیار - 1 عدد ،
- - هویج - 1 عدد ،
- - پیاز سبز - 3-4 پر ،
- - شوید - 1 دسته ،
- - خامه ترش - 0.5 فنجان ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - لواش ارمنی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه های مرغ را بجوشانید ، گوشت را از استخوان جدا کنید و به مکعب های نازک برش بزنید (می توانید کمی بیشتر در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود). هویج های آب پز شده را همانند گوشت مرغ پوست کنده و خرد کنید. فلفل ها را پوست بگیرید و به صورت نوارهای طولی برش دهید.
گام 2
خیار را پوست بگیرید و خرد کنید. تمام سبزیجات و گوشت ها را در صورت امکان باید به قطعات مستطیل و یک اندازه برش دهید. شوید را ریز خرد کنید و به خامه ترش ، نمک اضافه کرده و مخلوط کنید.
مرحله 3
ملافه های لواش را در دو لایه مرتب کنید. لایه فوقانی را با سس خامه ترش سخاوتمندانه پخش کنید و بگذارید کمی خیس بخورد. سپس برش های سبزیجات و گوشت مرغ را روی نان پیتا بریزید و آنها را بچرخانید تا "یک دسته" بگیرید. می توانید آن را با کفیر ، آب شیرین و بهتر از همه با یک آبگوشت معطر سرو کنید.
