تیرامیسو از ایتالیایی ترجمه شده برای تلفن های موبایل مانند "مرا بلند کن". هیچ یک از خوشمزه ها نمی توانند نسبت به این ظرافت ظریف بی تفاوت باشند. و حتی بیشتر اگر شکلات به تیرامیسو اضافه شود.
لازم است
- - 12 میلی لیتر قهوه خنک شده قوی
- - 60 میلی لیتر شراب خشک مارسالا را به 2 وعده تقسیم کنید
- - 2 قاشق چایخوری وانیل
- - 3 زرده
- - 50 گرم شکر (تقسیم به 2 قسمت)
- - 225 گرم ماسکارپونه شکلاتی
- - 175 میلی لیتر خامه 35٪
- - 20 قطعه کلوچه ساواردی
- - 30 گرم کاکائو یا شکلات تلخ
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه پهن ، قهوه آماده ، وانیل ، یک قاشق شکر و 2 قاشق غذاخوری شراب را با هم ترکیب کنید.
گام 2
زرده ها را با سه قاشق غذاخوری شکر و دو قاشق غذاخوری شراب در ظرفی روی قابلمه آب جوش به مدت 5 تا 8 دقیقه خوب بزنید. برای کمک می توانید یک لیسک یا همزن بگیرید.
مرحله 3
ظرف ها را از روی حرارت بردارید ، محتوای آن را با ماسکارپون مخلوط کنید.
مرحله 4
خامه را در یک کاسه بزنید تا مخلوط سفت شود.
مرحله 5
نیمی از خامه فرم گرفته را به آرامی و با پنیر ، کمی بعد نیمه دیگر ، در آن ماده خنک شده بریزید. مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 6
به سرعت 9 بیسکویت را در قهوه فرو کنید و در قالب قرار دهید. بهتر است کوکی ها را با حاشیه ببرید ، زیرا ممکن است بعضی از آنها در این فرآیند از بین بروند.
مرحله 7
سطح کوکی ها را به طور مساوی با خامه بپوشانید ، کمی با شکلات پوره بپاشید.
مرحله 8
به سرعت کوکی های باقیمانده را در قهوه فرو کنید و در لایه دوم قرار دهید و روی آن خامه باقی مانده را بگذارید.
مرحله 9
روی آن را با پودر کاکائو یا شکلات بپاشید و روی آن را با فویل بپوشانید ، به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 10
قبل از سرو ، شکلات اضافی با دقت از بین رفته و محصول حدود 20 دقیقه در دمای اتاق باقی می ماند و می توانید با انواع توت ها تزئین کنید.
