یک دستور عالی برای شیرینی های لطیف برای یک عصر تابستان. این مافین ها را می توانید در زمان ناهار بخورید ، آنها همچنین مهمانی چای خانوادگی شما را تزئین می کنند. تهیه آنها آسان است - بیش از چهل دقیقه صرف پخت و پز نخواهید کرد.
لازم است
- برای بیست مافین کوچک:
- - 150 گرم شکر ؛
- - 120 میلی لیتر شیر ؛
- - 100 گرم آرد ؛
- - 50 گرم روغن ؛
- - 3 کیسه چای سبز (بهتر از گل یاس)
- - 1 تخم مرغ
- - 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل ؛
- - 1/4 قاشق چایخوری نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را گرم کنید. در یک کاسه عمیق ، سه کیسه چای یاس با آن دم کنید. بعد ، تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید - آرد ، نمک ، بکینگ پودر.
گام 2
کره نرم شده را با شکر ، عصاره وانیل (در صورت تمایل می توان با شکر وانیل جایگزین کرد) و یک تخم مرغ را مخلوط کنید. وقتی شیر خنک شد ، کیسه های چای را برداشته و دور بریزید.
مرحله 3
شیر را به مخلوط کره اضافه کنید ، مخلوط آرد را در قسمت های کوچک اضافه کنید. خمیر را چند دقیقه ورز دهید تا یکدست شود.
مرحله 4
قالب های کوچک کاپ کیک را بردارید ، آنها را با کره چرب کنید ، یا داخل کاغذهای مخصوص را وارد کنید. اگر قالب سیلیکون دارید ، حتی راحت تر - نیازی به روغن کاری یا قرار دادن آنها با درج نیست (اگرچه هنوز هم می توانید آنها را برای زیبایی اضافه کنید). فر را از قبل تنظیم کنید تا برای دمای مطلوب - 180 درجه ، گرم شود.
مرحله 5
خمیر معطر یاس را درون قالب ها بریزید ، آنها را کاملاً پر نکنید - بالاخره مافین ها در حین پخت بالا می روند. در فر از قبل گرم شده قرار دهید. حدود 20-25 دقیقه بپزید ، مهربانی را با خلال دندان بررسی کنید. مافین های چای سبز آماده را می توانید گرم یا سرد سرو کنید - از هر شکل خوشمزه هستند.
