حتی نام این دستور العمل غیرمعمول به نظر می رسد. به نظر می رسد ، چگونه می توان محصولات ناسازگار مانند شکلات و کدو سبز را ترکیب کرد؟ اما هیچ چیز غیرممکن نیست! و معلوم می شود که کدو سبز می تواند لطافت و آبداری شگفت انگیزی به کیک بدهد.
لازم است
- - کدو سبز 350 گرم ؛
- - نمک 15 گرم ؛
- - آرد 250 گرم ؛
- - شکر گرانول 250 گرم ؛
- - وانیلین 10 گرم ؛
- - پودر بیکینگ 10 گرم ؛
- - نوشابه 7 گرم ؛
- - کاکائو 100 گرم ؛
- - دارچین 10 گرم ؛
- - تخم مرغ 3 عدد ؛
- - کره 70 گرم
- - روغن نباتی 120 میلی لیتر ؛
- - ماست 130 میلی لیتر ؛
- - شکلات تلخ 100 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز را پوست می گیریم ، آن را روی رنده درشت می مالیم ، نمک اضافه می کنیم و مدتی می گذاریم تا آب آن ترشح شود.
گام 2
برای تهیه خمیر ، آرد ، شکر ، نمک ، وانیلین ، بیکینگ پودر ، سودا ، کاکائو و دارچین را مخلوط کنید.
مرحله 3
تخم مرغ ها را جداگانه بزنید ، ماست و کره را به آنها اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 4
به آرامی ، تمام مواد خشک را در آنجا اضافه کنید تا یک خمیر غلیظ (مانند خامه ترش) ایجاد شود.
مرحله 5
حالا نوبت کدو سبز است. فقط در ابتدا لازم است که آب آزاد شده از آن را فشرده کنید.
مرحله 6
برای پخت ، می توانید از یک ظرف مخصوص پخت استفاده کنید ، آن را با روغن چرب کرده و آرد بپاشید. ما خمیر تمام شده را به این شکل منتقل می کنیم و آن را برای حدود 50 دقیقه در یک کوره کاملاً گرم شده می فرستیم.
مرحله 7
کیک تمام شده را با شکلات ذوب شده بریزید.
