یک دسر غیرمعمول بسیاری از دوستداران شیرین را مجذوب خود خواهد کرد. این ماده با بسیاری از شیرینی های معروف قابل رقابت است ، موجب شگفتی دلپذیر و تمایل به امتحان مجدد آن خواهد شد.
لازم است
- - 150 گرم نخود خرد شده سبز ؛
- - 150 گرم لوبیای قرمز ؛
- - 300 گرم شکر ؛
- - 300 گرم ماست طبیعی ؛
- - 200 گرم پنیر کشک (2 بسته) ؛
- - 30 گرم ژلاتین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نخود فرنگی را بشویید ، حدود 450 میلی لیتر آب به آن اضافه کنید و به مدت 30-40 دقیقه بپزید. روی حرارت کم تا زمانی که پخته شود.
گام 2
لوبیاها را بشویید ، 900 میلی لیتر آب به آن اضافه کنید و به مدت 2 ساعت روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود.
مرحله 3
نخود فرنگی آب پز شده را در مخلوط کن خرد کنید. از صافی رد کنید.
مرحله 4
لوبیاها را در مخلوط کن خرد کنید. از صافی رد کنید.
مرحله 5
100 گرم شکر را به پوره نخود اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 6
100 گرم شکر را به پوره لوبیا اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 7
میان وعده های کشک را له کرده و به آنها ماست و شکر اضافه کنید.
مرحله 8
نیمی از لیوان ژلاتین را با آب جوشانده گرم بریزید و بگذارید 20 دقیقه متورم شود.
مرحله 9
ژلاتین حل شده را به 3 قسمت تقسیم کنید و یک قسمت را به نخود فرنگی ، قسمت دیگر را به لوبیا ، قسمت سوم را به مخلوط پنیر و کشک اضافه کنید.
مرحله 10
قالبها را می گیریم ، لایه ها را طوری می چینیم که هر لوبیا و نخود توسط یک لایه کشک پنیر جدا شود.
مرحله 11
قالب ها را برای یخچال در یخچال قرار می دهیم.
