پای توت فرنگی وانیل یک دسر تابستانی واقعی است. این کیک طعم و عطر عالی دارد. او بدون شک میز را تزئین خواهد کرد. تهیه دسر کار دشواری نخواهد بود و مراحل تهیه آن زمان زیادی به طول نخواهد انجامید.
لازم است
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - کره - 100 گرم
- - خامه ترش 15٪ - 100 گرم ؛
- - شکر - 250 گرم
- - بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری ؛
- - آرد - 3 لیوان ؛
- - شکر وانیل - 2 قاشق چایخوری ؛
- - توت فرنگی - 300 گرم
- - نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - شیر - 3 قاشق غذاخوری. من
دستورالعمل ها
مرحله 1
آماده سازی خمیر تخم مرغ (2 قطعه) را با شکر (150 گرم) و شکر وانیل مخلوط کنید ، با همزن بزنید. کره نرم و خامه ترش را اضافه کنید. مخلوط را با همزن بزنید تا یکدست شود. آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و کم کم به خمیر اضافه کنید. یک خمیر نرم را ورز دهید ، باید کمی به دستان شما بچسبد. خمیر تمام شده را در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
گام 2
پختن پر کردن. توت ها را با آب بشویید ، خشک کنید ، ساقه ها را بردارید. هر توت را به چندین ورقه برش دهید. توت ها را با شکر و نشاسته باقیمانده بپوشانید. هم بزنید بگذارید 10 دقیقه بماند.
مرحله 3
خمیر را به دو قطعه نابرابر تقسیم کنید (2/3 و 1/3). بیشتر خمیر را به لایه ای با ضخامت حدود 1 سانتی متر بغلتانید. خمیرهای رول شده را درون قالبی (از قبل با کره چرب شده) قرار دهید. سپرهای بلند تشکیل دهید. پر کردن توت را به طور یکنواخت روی خمیر پخش کنید. دومین قطعه خمیر را به صورت لایه نازک حلقه کنید. خمیر را روی فیلینگ قرار دهید ، لبه ها را خوب فشار دهید و خرج کنید.
مرحله 4
1 تخم مرغ و شیر را ترکیب کنید ، با همزن بزنید. بالای پای را با مخلوط تخم مرغ و شیر مسواک بزنید و شکر را بپاشید. پای را به مدت 30-40 دقیقه در فر با دمای 220 درجه بپزید. ظرف آماده است! نوش جان!
