Thirst Bi laban از عربی به عنوان "مرغ در سس ماست" ترجمه شده است. مرغ کمی ترش است و همچنین به لطف ماست بسیار لطیف است. با برنج و رشته فرار سرو کنید.
لازم است
- - 600 گرم مرغ یا فیله مرغ
- - 300 گرم ماست بدون مواد افزودنی
- - 1 عدد پیاز
- - 125 میلی لیتر آب
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات
- - نمک ، فلفل به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا فیله مرغ را خوب بشویید ، سپس قطعه قطعه کنید. و در روغن نباتی سرخ کنید تا حدوداً 10-15 دقیقه قهوه ای طلایی شود.
گام 2
پیاز را نگینی خرد کرده و به مرغ سرخ شده ، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود. و حدوداً 7-10 دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید تا پیازها شفاف و نرم شوند.
مرحله 3
سپس 125 میلی لیتر آب اضافه کرده و درب ظرف را ببندید. روی حرارت ملایم بپزید تا مرغ پخته شود ، حدود 30-35 دقیقه.
مرحله 4
ماست آماده کنید. ماست را در قابلمه بریزید ، آن را با لیسک هم بزنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. ماست را مرتب هم بزنید تا از خمیر کشیدن جلوگیری کند. وقتی جوش آمد ، چند دقیقه دیگر بپزید و داخل مرغ داغ بریزید.
مرحله 5
در قابلمه را با درپوش بپوشانید و به مدت 12-15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. برنج را با رشته فرنگی به عنوان تزیین سرو کنید.
