میان وعده ها بخشی جدایی ناپذیر از سفره جشن و روزمره است. تعداد زیادی ظروف تخم مرغ سرد وجود دارد که هر یک از آنها در مجموعه ای از مواد خاص متفاوت هستند. با تهیه پیش غذای ماتریوشکا ، ترکیبی دلپذیر از قارچ و سبزیجات را در یک طرح اصلی احساس خواهید کرد.
لازم است
- - 6 عدد تخم مرغ
- - 2 غلاف فلفل دلمه ای ؛
- - 170 گرم از هر ژامبون ؛
- - 4 قاشق غذاخوری کره ؛
- - 4 قاشق غذاخوری از هر قارچ آب پز ؛
- - 3 قاشق غذاخوری خاویار سیاه ؛
- - 1 دسته کوچک جعفری یا شوید ؛
- - نمک و فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ های آب پز شده را می جوشانند ، پوست می گیرند و با دقت زیادی از آن جدا می کنند. سپس زرده ها را بیرون آورده و با کره چرخ کنید.
گام 2
ژامبون را به قطعات کوچک برش داده و به زرده ها اضافه می کنند. قارچ ها و نیمی از سبزی ها خرد شده ، با توده ژامبون و زرده مخلوط می شوند ، نمک و ادویه جات اضافه می شود و کاملا مخلوط می شوند.
مرحله 3
فلفل ها را در آب روان شسته ، از وسط نصف کرده و بذرها را جدا می کنیم. سپس آنها را به گونه ای برش داده می شود که برای عروسک های لانه ساز آینده دستمال سر درست کند.
مرحله 4
نصف تخمها با جرم حاصل پر شده و بهم متصل می شوند و عروسک های لانه دار درست می کنند. مو از زرده و بینی و چشم از تخم مرغ سیاه ساخته می شود. دستمال های فلفلی در بالا قرار می گیرند.
مرحله 5
پیش غذا را روی بشقاب تخت چیده شده و با شاخه های جعفری و خاویار تزئین می کنند.
