پنیر دلمه محصولی همه کاره و بسیار سالم با محتوای پروتئین بالا است که می توانید غذاهای صبحانه خوشمزه و مقوی زیادی از آن تهیه کنید. کیک های پنیری روزی به شما شور و نشاط می بخشند و کمک می کنند تا صبح شما واقعاً مهربان باشد ، زیرا بیهوده نیست که متخصصان تغذیه آنها را به عنوان راه حل بهینه برای شروع روز توصیه می کنند.
لازم است
- - 450 گرم پنیر کویر ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 40 گرم شکر ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 100 گرم آرد ؛
- - یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر ؛
- - کمی هل (اختیاری)
- برای سس:
- - 200 گرم تازه (زغال اخته یخ زده)
- - 160 میلی لیتر آب ؛
- - 65 گرم قند ؛
- - یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ؛
- - 2 قاشق غذاخوری آب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بچینید. بعد ، شما باید پنیر کوک را از طریق الک خرد کنید.
گام 2
تخم مرغ را به کشک اضافه کنید ، مخلوط کنید ، نمک ، سپس هل و شکر اضافه کنید. آرد را با بیکینگ پودر با هم الک کرده و به توده کشک اضافه کنید.
مرحله 3
خوب هم بزنید. پس از ایجاد syrniki از خمیر حاصل ، آنها را در آرد بغلتانید. روی یک صفحه پخت آماده و در فاصله ای از یکدیگر (حدود 3 سانتی متر) قرار دهید.
مرحله 4
به مدت 23 دقیقه در فر بپزید ، سپس کیک های پنیر را به آرامی برگردانید و از طرف دیگر 7 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید.
مرحله 5
اگر آن را برگردانید ، syrniki فقط از یک طرف قرمز خواهد بود.
مرحله 6
سس بلوبری درست کنید. 100 گرم زغال اخته را در قابلمه بریزید ، در آب بریزید ، شکر اضافه کنید. مخلوط توت را روی حرارت متوسط گرم کنید تا جوش بیاید.
مرحله 7
نشاسته ذرت را با آب حل کرده و به زغال اخته اضافه کنید و مرتباً هم بزنید. بجوشانید ، سپس حرارت را کم کنید و 2-3 دقیقه بجوشانید ، تا سس غلیظ شود.
مرحله 8
زغال اخته را از روی حرارت برداشته و باقیمانده زغال اخته را هم بزنید. روی کیک پنیرهای آماده سس بلوبری بریزید و سرو کنید.
مرحله 9
سس مانده را می توان حدود یک هفته در یخچال نگه داشت.
