اگر تمایل به طبخ ماهی مرکب دارید ، اما نمی دانید کدام دستور را ترجیح دهید ، می توانید آنها را در خمیر رومی سرخ کنید.
لازم است
- مواد لازم برای 2 نفر:
- - 3 ماهی مرکب متوسط
- - فلفل ، روغن زیتون ، نمک ؛
- - یک تخم مرغ؛
- - 70 گرم آرد ؛
- - 50 میلی لیتر شیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی مرکب باید شسته ، پوست کنده و به صورت حلقه های شسته و رفته به عرض 1 سانتی متر ، نمک و فلفل برش داده شود.
گام 2
زرده و آرد را در یک بشقاب خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
و در دیگری ، پروتئین را بزنید تا به یک کف غلیظ تبدیل شود.
مرحله 4
سفید تخم مرغ زده شده را با مخلوط آرد و زرده ترکیب کرده و شیر را اضافه کنید. هم بزنید تا یک خمیر همگن ایجاد شود ، حلقه های ماهی مرکب را درون آن قرار دهید.
مرحله 5
روغن را در یک تابه داغ کنید. ماهی مرکب را در خمیر سرخ کنید تا یک پوسته طلایی زیبا شود.
مرحله 6
برای از بین بردن روغن اضافی ، ماهی مرکب آماده باید قبل از سرو روی حوله کاغذی گذاشته شود.
