Obzhorki گلوله های کوچک خرد شده است که از پیت ماهی همراه با تخم مرغ و برنج ساخته شده اند. چنین پیش غذا ای در میز بوفه بسیار مفید خواهد بود. کودکان به سادگی "پرخوری" را می پرستند ، خصوصاً اگر خود آنها در تهیه آنها مشارکت داشته باشند.
لازم است
- - 1 قوطی شاه ماهی در روغن ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 100 گرم برنج ؛
- - 1 پیاز کوچک
- - 100 گرم کره ؛
- - نمک ، فلفل سیاه برای طعم و مزه
- - جعفری و ریحان برای تزیین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تهیه غذا
روغن را از یخچال خارج کنید تا کمی نرم شود. تخم مرغ آب پز ، سرد ، پوست. زرده ها را برداشته ، سفیده ها را ریز خرد کرده و با استفاده از رنده ریز ، زرده ها را به صورت خرده رنده کنید.
گام 2
برنج را جوشانده تا نرم شود ، آن را در آبکش قرار دهید تا تمام آب آن شیشه باشد. پیاز را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید. آب نمک را بهمراه روغن درون یک کاسه بریزید و با چنگال کاملا ورز دهید تا به صورت خمیر درآید.
مرحله 3
تنقلات پخت و پز
پروتئین ها و پیاز خرد شده ، برنج ، کره نرم شده را به اسپری ها اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. با استفاده از دو قاشق چای خوری مرطوب با آب جوشانده سرد یا به راحتی با دست خود ، از مخلوط حاصل به گلوله های "پرخوری" قالب بزنید ، آنها را در خرده های زرده بغلتانید و روی یک ظرف قرار دهید.
مرحله 4
"obzhorki" باید به مدت دو ساعت در یخچال نگهداری شود. قبل از سرو با جعفری و ریحان تزئین کنید.
