مربای مخروط کاج یک خوراکی غیر معمول اما بسیار سالم است. مربای سرو می تواند بر سرفه ، سرماخوردگی و برخی بیماری های دیگر تأثیر مثبت بگذارد. در عین حال ، طعم شگفت انگیز و عطر و بویی روشن دارد.
لازم است
- - 1 کیلوگرم مخروط سدر ؛
- - 2 لیتر آب ؛
- - 5 کیلوگرم شکر دانه ریز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه این مربا غیرمعمول ، مخروط های کاج را بردارید و آنها را کاملاً در زیر آب سرد جاری بشویید. پس از شستشو ، مطمئن شوید که جوانه ها را روی حوله کاغذی آشپزخانه قرار دهید.
گام 2
بعد ، شما به یک گلدان مینای دندان بزرگ احتیاج دارید. مخروط های کاج را در این قابلمه بریزید ، آنها را با آب سرد پر کنید تا مخروط ها را یک و نیم سانتی متر بپوشاند. بگذارید یک روز در آب خیس بخورند.
مرحله 3
بعد از گذشت زمان ، آب را تخلیه کرده و دوباره جوانه ها را پر کنید. آب باید آنها را یک و نیم سانتی متر نیز بپوشاند. قابلمه مینا را روی حرارت کم قرار داده و مخروط ها را به مدت بیست دقیقه بجوشانید تا کاملا نرم شوند.
مرحله 4
شروع به تهیه شربت کنید. شکر دانه ریز را از محاسبه زیر بگیرید: 400 میلی لیتر آب به یک کیلوگرم شکر دانه ریز نیاز دارد. بعد از اینکه جوانه ها کاملا نرم شدند ، آب را تخلیه کرده و به مدت بیست و پنج دقیقه در شربت قند بپزید. مخروط های کاج را در شربت روی حرارت متوسط بپزید.
مرحله 5
سپس حرارت را کم کنید و مربای مخروط کاج را بپزید تا نرم شود. مربا داغ تمام شده را در شیشه های خشک تمیز ریخته و روی آن را بپوشانید.
مرحله 6
مربای مخروط کاج سالم آماده است. این ظرافت در فصول پاییز و زمستان بسیار مفید است. این دارو را می توان با شیر یا چای داغ به کودکان داد. این کاملاً با سرفه و سرماخوردگی کنار خواهد آمد ، زیرا در طی مراحل آماده سازی ، مخروط ها کیفیت دارویی خود را به شربت منتقل می کنند.
