Brushwood یک غذای کلاسیک از غذاهای روسی است ، به جز کودکان مدرن ، همه این ظرافت را به یاد می آورند. پس از همه ، اکنون در فروشگاه ها انواع مختلفی از دسرها وجود دارد که همه افراد چوب درخت مسواک خانگی را فراموش کرده اند ، اگرچه این یک دسر خوشمزه است ، ارزان قیمت. چوب سرخ - کوکی های ترد شبیه شاخه های شکننده شکننده ، مواد اصلی آن معمولاً خامه ترش یا شیر ، تخم مرغ ، آرد ، شکر ، کره است. سرخ شده است. شما می توانید چوب درخت برس را با کنیاک بپزید تا غذای خوشمزه حتی معطرتر شود.
لازم است
- برای شش وعده:
- - 2.5 فنجان آرد گندم ؛
- - 3 زرده تخم مرغ ؛
- - 1/2 فنجان روغن نباتی
- - 1/2 لیوان شیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق کنیا
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خامه ترش
- - 1/4 قاشق چای خوری نمک ؛
- - مایه قند به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر ، خامه ترش ، شکر مایه دار ، نمک ، زرده تخم مرغ را هم بزنید ، براندی بریزید ، آرد را به آرامی اضافه کنید ، یک خمیر سخت ورز دهید.
گام 2
خمیر آماده را در یک لایه نازک پهن کنید ، به نوارهای باریک به طول 10 سانتی متر برش دهید ، آنها را بهم بپیچید ، چندین نوار را با هم بریزید ، انتهای آن را وصل کنید ، آنها را با پروتئین آغشته کنید.
مرحله 3
در صورت تمایل ، خمیر را می توان به صورت گل رز درآورد. فقط دایره هایی از اندازه های مختلف را از آن جدا کنید ، یکی را روی دیگری قرار دهید ، هسته را فشار دهید و در امتداد لبه های دایره ها برش هایی ایجاد کنید.
مرحله 4
خمیر برش خورده را در چربی داغ فرو ببرید. چربی را برای پختن کلوچه های گیاهی با کمی چربی یا هر نوع چربی دیگر آماده کنید.
مرحله 5
چوب برس را از روی چربی برداشته ، آن را روی کاغذ یا غربال قرار دهید ، صبر کنید تا روغن اضافی تخلیه شود. با شکر بپاشید. می توانید وانیل ، پوست لیمو رنده شده یا دارچین را به دلخواه بپاشید.
