انواع گریل ، چدن و تفلون وجود دارد. شکل ممکن است بیضی شکل باشد ، اما تابه های مربع شکل بیشتر رایج است. ویژگی پخت و پز روی آنها این است که محصولات کاملاً رژیمی هستند. از بین همه روشهای پردازش حرارتی محصولات ، کوره از نظر درجه سودمندی می تواند بعد از یک دیگ بخار دوم باشد. با وجود مشکلات ظاهری ، پخت و پز بر روی چنین کوره کاملاً ساده است.
لازم است
ماهی تابه ، گوشت ، سبزیجات ، نمک ، ادویه ، روغن ، لیمو
دستورالعمل ها
مرحله 1
می توانید انواع غذاها را در ظرف گریل بپزید. این می تواند باشد: ماهی ، سبزیجات ، گوشت ، مرغ. مزیت ماهیتابه این است که می توانید از روغن کم یا بدون روغن استفاده کنید.
گام 2
برای پخت گوشت توصیه می شود تکه هایی با همان ضخامت گرفته و آنها را از قبل مارینیته کنید. برای اینکه گوشت نرم شود ، دو تا سه ساعت صرف آب لیمو کافی است. ماریناد می تواند متفاوت باشد و به ترجیحات طعم بستگی دارد ، نمک و ادویه را می توان مستقیماً به آن یا جداگانه اضافه کرد.
مرحله 3
وقتی گوشت ترشی شد ، لازم است تابه خوب گرم شود. شما می توانید به دو روش طبخ کنید ، یا سطح ظرف را با روغن یا مستقیماً یک قطعه محصول را چرب کنید. از آنجا که ظرف گریل ، که دستور العمل های مختلفی برای آن وجود دارد ، به شما امکان می دهد گوشت را به طور مساوی گرم کنید ، پوسته خیلی سریع روی آن تشکیل می شود. به دلیل سطح آجدار ، پوسته گوشت نیز آجدار و بسیار زیبا است. برای اینکه گوشت با ضخامت کمی قطعه به طور مساوی آماده شود ، کافی است 10 دقیقه آن را سرخ کنید.
مرحله 4
سبزیجات حتی سریعتر پخته می شوند ، فقط 5-7 دقیقه یک غذای آماده بادمجان یا فلفل تهیه می کنند.
