سالاد ایده آل برای یک شام عاشقانه با عزیزانتان اصطلاحاً کره ای است. نه تنها خوشمزه است ، بلکه تهیه آن نیز آسان است. فقط آنچه با یک لیوان شراب قرمز نیاز دارید.
لازم است
- -200 گرم فیله مرغ ،
- -250 گرم خیار ،
- -20 گرم دانه کنجد ،
- -100 گرم کاهو.
- برای پنکیک:
- -1 تخم مرغ ،
- -مقدار اندکی نمک،
- -1 قاشق چایخوری روغن زیتون
- - کمی جعفری خرد شده.
- برای سوخت گیری مجدد:
- نمک خوب دریا برای طعم ،
- -40 میلی لیتر روغن زیتون
- -2-3 پیمانه جعفری خرد شده ،
- -40 میلی لیتر سس سویا ،
- -10 میلی لیتر سرکه 6 درصد ،
- - یک پیمانه شکر ،
- -2 حبه سیر
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله را بشویید ، در قابلمه ای را با آب سرد نمک قرار داده ، روی آتش بگذارید و بجوشانید تا نرم شود. خنک شوید ، به صورت الیاف بریزید.
گام 2
خیارها را بشویید و به صورت نوارهای نازک برش دهید.
مرحله 3
سس سالاد آماده کنید.
در یک کاسه ، سس سویا ، روغن زیتون ، سرکه (بدون سرکه می توانید این کار را انجام دهید) ، شکر ، سیر خرد شده (ریز خرد یا رنده شده) ، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده را مخلوط کنید. جعفری را بشویید ، خرد کنید و چند پینچ به پانسمان اضافه کنید.
مرحله 4
فیله مرغ و خیارهای جدا شده را به الیاف در یک کاسه بریزید ، با پانسمان پر کنید ، به مدت یک ساعت در یک مکان خنک قرار دهید.
مرحله 5
در یک فنجان کوچک ، تخم مرغ را با یک قند شکر و جعفری خرد شده ترکیب کنید. با چنگال یا لیسک بزنید. یک ماهیتابه را با کمی روغن زیتون چرب کرده و حرارت می دهیم. تخم مرغ و جعفری را در ماهیتابه بریزید ، پنکیک را بپزید (از دو طرف سرخ کنید). پنکیک را خنک کنید ، به صورت نوارهای نازک برش دهید.
مرحله 6
دانه های کنجد را در ماهی تابه خشک به مدت دو دقیقه سرخ کنید و گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 7
برگ های کاهو را بشویید ، خشک کنید برگ های کاهو را روی یک صفحه پهن و پهن (قابل تقسیم) قرار دهید ، در بالای آن کاهو قرار دهید ، با نوارهای پنکیک تزئین کنید و دانه های کنجد را بپاشید.
