طعم و مزه ظریف شیرینی پنیر کوکی را همه کسانی که به مهد کودک می رفتند به یاد می آورند. علاوه بر این ، کاسرول یک غذای رژیمی است ، حاوی ویتامین ها و عناصر کمیاب زیادی مانند کلسیم ، منیزیم ، آهن و روی است که نه تنها برای نسل جوان مفید است. آبغوره کشک یک روش عالی برای تهیه کشک حتی برای کسانی است که آن را دوست ندارند. با این دسر ظریف خود را خراب کنید.
لازم است
- - پنیر کوجک - 400 گرم
- - شکر - 4 قاشق غذاخوری
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - کره ذوب شده (یا سبزیجات) - 4 قاشق غذاخوری
- - بلغور - 4 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بلغور را به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید.
گام 2
کشک را با مخلوط کن خرد کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
زرده ها را با شکر له کرده و به کشک اضافه کنید. کره ذوب شده بریزید.
مرحله 4
در بلغور متورم بریزید.
مرحله 5
سفیده ها را در کف پایدار بزنید و کم کم به کشک اضافه کنید. به آرامی با کفگیر چوبی مخلوط را از پایین به بالا هم بزنید تا مخلوط شکوه خود را از دست ندهد.
مرحله 6
مخلوط را در قالب روکش شده با پوست قرار دهید. بالای ظرف را با خامه ترش چرب کرده و در دمای 180 درجه به مدت 40-60 دقیقه بپزید.
