تصور شب سال نو ، عروسی یا هر جشن دیگری بدون ریختن شامپاین در لیوان های کریستال دشوار است. این نوشیدنی جشن اغلب به عنوان هدیه ارائه می شود. اما برای اینکه شراب گازدار واقعاً به یک هدیه یا میز تزئینی با ارزش تبدیل شود ، لازم است به شایستگی به انتخاب آن نزدیک شوید.
شامپاین با کیفیت بالا توسط بسیاری از شرکت ها تولید می شود ، بنابراین هنگام خرید یک نوشیدنی نباید فقط با نام سازنده هدایت شوید. انتخاب شراب گازدار باید قبل از هر چیز بر اساس طعم و مزه خریدار باشد. اما چگونه می توان تازگی را بدون چشیدن نوشیدنی الکلی ارزیابی کرد؟ برای انجام این کار ، شما باید تعدادی از نشانه های یک شامپاین خوب را در نظر بگیرید.
تفاوت های ظریف انتخاب شامپاین
متخصصان شراب شامپاین را فقط شراب گازدار می نامند که در استان شامپاین درست می شود. با این حال ، چنین نوشیدنی نخبه ای عموماً در سوپرمارکت های روسیه یافت نمی شود ، جایی که قفسه های حاوی الکل توسط بطری هایی با انواع دیگر شراب های گازدار اشغال می شود. آنها همچنین شامپاین نامیده می شوند ، انواع مختلفی از این نوع "گازدار" وجود دارد.
تقسیم به انواع شامپاین با توجه به محتوای قند نوشیدنی الکلی انجام می شود. این می تواند بروت باشد (بیش از 15 گرم در هر لیتر) ، فوق العاده سنگین (کمتر از 6 گرم در هر 1 لیتر) ، انواع خشک (25-25 گرم قند در هر 1 لیتر) ، نیمه خشک (حدود 45 گرم) در هر 1 لیتر) نیز محبوب هستند.). همچنین می توانید یک شامپاین بسیار شیرین با مقدار قند حدود 65 گرم در هر 1 لیتر و حدود 85 گرم در هر 1 لیتر پیدا کنید. اینها به ترتیب انواع نیمه سفید شیرین ، قرمز نیمه شیرین هستند.
خوراک خوارها ترجیح می دهند شامپاین خشک یا بروت بنوشند ، زیرا شامپاین واقعی حاوی قند نیست. اما ، البته ، شما باید ذائقه مهمانان را راهنمایی کنید ، زیرا شراب گازدار بدون شکر ترش است. شما همچنین باید به رنگ محتوای بطری توجه کنید - می توانید شامپاین روشن صورتی ، قرمز یا کلاسیک را ترجیح دهید.
معیارهای کیفیت شامپاین
اول از همه ، لازم است که ارقام GOST نشان داده شده بر روی برچسب شامپاین ارزیابی شود. شراب گازدار واقعی با 5116 علامت گذاری شده است. مطمئن شوید که تاریخ انقضا نوشیدنی در کجا و توسط چه کسی تولید شده است. اگر برچسب دارای نوشته "پیر" باشد ، از کیفیت مناسب محصول صحبت می کند. ترکیب الکل را بررسی کنید. شامپاین نباید طعم دار باشد ؛ ممکن است شراب کم درجه دارای برچسب "شراب گازدار" باشد. این نوشیدنی به طور مصنوعی با دی اکسید کربن اشباع شده بود.
شامپاین باید دارای یک بطری شیشه ای رنگی باشد ؛ نوشیدنی الکلی در اثر تماس با نور خورشید ، تلخ تر می شود. ارزش خرید شراب با درپوش چوب پنبه ای است ، همچنین شاخص کیفیت است. برای اینکه با جعلی روبرو نشوید ، الکل صادقانه ارزان خریداری نکنید. توصیه می شود در فروشگاه های شرکتی یا سوپرمارکت های بزرگ ، که کیفیت کالا به وضوح کنترل می شود ، شامپاین انتخاب کنید.
