بیلی یکی از معروف ترین عرقیات در جهان است. این نوشیدنی الکلی اولین بار در سال 1974 در ایرلند ساخته شد. "بیلی" از خامه و ویسکی ایرلندی با افزودن شکر ، وانیلین ، کارامل ، کاکائو و روغن نباتی تصفیه شده تهیه می شود. در برخی از انواع لیکور ، نعناع و قهوه نیز اضافه می شود. سوزاندن 17٪ "Baileys" معمولاً با یخ یا قهوه نوشیده می شود ، و همچنین به عنوان ماده ای برای تهیه انواع کوکتل استفاده می شود.
کوکتل های لایه ای Baileys
کوکتل های لایه ای بسیار چشمگیر به نظر می رسند ، در طی تهیه آن اجزای مختلف مخلوط نمی شوند ، اما به صورت لایه ای مرتب می شوند. برای تهیه یکی از معروف ترین کوکتل ها با لیکور Baileys - "B-52" - شما نیاز دارید:
- لیکور Baileys ؛
- قهوه آب نارگیل؛
- لیکور پرتقال
تمام مواد لازم برای تهیه این کوکتل در مقادیر مساوی گرفته شده و از قبل سرد می شوند.
ابتدا لیکور قهوه را درون لیوان بریزید ، سپس خیلی با احتیاط Baileys را روی یک قاشق میله یا تیغه چاقوی زاویه دار بریزید ، و در آخر نیز با احتیاط (با استفاده از قاشق یا چاقو) ، لیکور نارنج را داخل آن بریزید. لایه های موجود در کوکتل آماده نباید مخلوط شوند ، بلکه به زیبایی به زیبایی یکی از دیگری قرار گرفته اند. "B-52" را بدون نی سرو و نوشید.
کوکتل تحت نام "پرچم روسیه" به نظر می رسد کمتر چشمگیر و جشن نیست ، برای تهیه آن باید تهیه کنید:
- 30 میلی لیتر شربت غلیظ قرمز (مانند گرنادین) ؛
- 30 میلی لیتر لیکور Curazo Blue ؛
- 15 میلی لیتر لیکور Baileys ؛
- 15 میلی لیتر ودکا.
اول از همه ، لیکور کرم Baileys را با ودکا مخلوط کنید. سپس شربت قرمز را در لایه اول داخل لیوان بریزید ، با دقت لیکور Curazo Blue را روی یک قاشق میله ای در لایه دوم بریزید ، و در لایه سوم نیز لیکور Baileys مخلوط با ودکا.
کوکتل های مخلوط با لیکور Baileys
عاشقان اسموتی مطمئنا کوکتل اسموتی Baileys را دوست خواهند داشت. برای تهیه آن به موارد زیر احتیاج دارید:
- 100 میلی لیتر لیکور Baileys ؛
- 50 میلی لیتر لیکور قهوه ؛
- 50 میلی لیتر لیکور "Advocate" ؛
- 50 میلی لیتر کرم ؛
- 3 عدد موز متوسط.
موزها را پوست بگیرید ، قطعه قطعه کنید و در مخلوط کن بریزید. بقیه مواد را بریزید: خامه ، لیکور قهوه ، وکیل و بیلی. یخ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس اسموتی Baileys را در لیوان های بلند بریزید ، نی ها را داخل آن بریزید و سرو کنید. در صورت تمایل می توانید کوکتل را با شکلات رنده شده تزیین کنید و به جای لیکور Advocate از بستنی یا هر لیکور دیگری با طعم ملایم استفاده کنید.
کوکتل شکلاتی از محبوبیت بالایی برخوردار است که با لیکور Baileys نیز تهیه می شود. برای تهیه این کوکتل باید مواد زیر را مصرف کنید:
- 30 میلی لیتر لیکور Baileys ؛
- 20 میلی لیتر لیکور شکلات ؛
- 10 میلی لیتر ودکا ؛
- شکلات رنده شده ؛
- تکه های یخ.
در یک شیکر مخلوط کنید: ودکا ، لیکور شکلات ، بیلیس و تکه های یخ. سپس کوکتل آماده شده را در لیوان های بلند بریزید و سخاوتمندانه با شکلات رنده شده بپاشید. این کوکتل را می توانید به جای دسر سرو کنید. در این حالت با بستنی سرو می شود.
