بسیاری از مردم ژله را به عنوان نوشیدنی دوران کودکی خود به خاطر می آورند. در مهد کودک ها ، کودکان با نظم غبطه خورده آن را برای ناهار می دادند ، هرچند همه آن را دوست نداشتند. اما ژله توت خانگی یک نوشیدنی واقعاً خوشمزه است و کودکان و بزرگسالان باید آن را دوست داشته باشند. علاوه بر این ، ژله برای سلامتی مفید است. برای سیستم گوارش به خوبی کار می کند. نوشیدن آن برای ورم معده و زخم معده و زخم اثنی عشر توصیه می شود.
لازم است
-
- توت (تازه یا یخ زده) - یک لیوان شیشه یا کمتر ؛
- 1.5 لیتر و 0.5 لیتر آب برای رقیق کردن نشاسته ؛
- 3 قاشق غذاخوری شکر گرانول
- 4 قاشق غذاخوری نشاسته.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما انواع توت ها را می گیریم. کیسل را می توان از توت فرنگی ، بلوبری ، تمشک ، ویبرنوم پخت. ژله کرن بری مفیدترین ماده در نظر گرفته می شود.
گام 2
توت های تازه را می شویم و در قابلمه می ریزیم. اگر توت ها یخ زده باشند ، ما آنها را در قابلمه و بدون یخ زدایی قرار می دهیم. پر از آب کنید ، جوش بیاید. شما می توانید توت ها را مستقیماً در آب جوش قرار دهید ، در این صورت ویتامین های بیشتری حفظ می شود.
مرحله 3
اگر بعد از جوش آمدن کف تشکیل شد (بستگی به نوع توت ها دارد) ، آن را برداشته و به مدت 10 دقیقه به پخت توت ها ادامه دهید.
مرحله 4
کمپوت توت حاصل را از طریق الک ، پارچه پنیر یا آبکش فیلتر می کنیم. برای اینکه توت ها همه آب خود را بدهند ، می توانید آنها را با یک له کردن منظم خرد کنید. مایع حاصل را در قابلمه بریزید. توت های فشرده شده را می توان دور انداخت. اما می توانید روی آنها آب جوش بریزید ، 2-3 ساعت اصرار کنید و مانند یک نوشیدنی میوه ای اشباع ضعیف بنوشید (این برای خانم های خانه دار بسیار اقتصادی است!).
مرحله 5
مایع صاف شده را در قابلمه بجوشانید. شکر دانه ریز اضافه کنید. نشاسته را به 0/5 لیتر آب سرد اضافه کرده و کاملاً هم بزنید. نشاسته را به آرامی در نوشیدنی توت در حال جوش ریخته ، مرتباً هم بزنید. همه چیز را به جوش می آوریم. کیسل آماده است!
